Trento Rosè Millesimato Extra Brut DOC BIO 2016: vendita online

Trento Rosè Millesimato Extra Brut DOC BIO 2016 750ml

Il Trento Rosè Millesimato Extra Brut DOC BIO 2016 dell’Azienda Agricola Maso Martis è un prodotto di classe dal colore rosa delicato, con profumi di piccoli frutti di bosco, ribes, lamponi e fragoline e delicati richiami di mandorla dolce, corposo e vellutato.

Vinificazione: si esegue una vendemmia a mano con attenta selezione dei grappoli. Le uve vengono pigiate e il mosto resta a contatto con le bucce in pressa per favorire l’estrazione del colore e dei precursori aromatici più nobili del Pinot Nero. Avviene poi la fermentazione e una lunga permanenza del vino base sui lieviti. Conservato in serbatoi d’acciaio, viene imbottigliato la primavera successiva con l’aggiunta di lieviti selezionati. Dopo un invecchiamento per un periodo di almeno 36 mesi, viene eseguito il remuage e quindi la sboccatura con l’aggiunta della liqueur d’expedition ed il successivo confezionamento.

Cuvèe: 100% Pinot Nero

Acidità totale: 6,00 g/l
Zuccheri: 4,00 g/l
Estratto secco: 23 g/l

Anno: 2016

Percentuale alcolica: 12.50 %

Utilizzo in cucina

Il Trento Rosè Millesimato Extra Brut DOC BIO 2016 dell’Azienda Agricola Maso Martis è ideale per un aperitivo fresco e spumeggiante fra gli amici ma anche per le occasioni di piacevoli incontri. Inoltre, si sposa divinamente con piatti a base di pesce.

DEGUSTAZIONE

Colore: rosato
Perlage: bollicine sottili, molto persistenti
Profumo: intenso, con sentori di piccola frutta rossa e nota di lievito
Gusto: franco, robusto, esaltato da equilibrio acido e salino che ne aumentano la personalità. Ricorda l’uva di provenienza.

Temperatura di servizio: 10°-12°C