Alto Adige Sud Tirol DOC Chardonnay Sanct Valentin 2018 750ml
Alto Adige Sud Tirol DOC Chardonnay Sanct Valentin 2018 750ml
Trentino Alto Adige
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Disponibilità: ottima
Alto Adige DOC
2018
Alto Adige DOC
2018
L'Alto Adige Sud Tirol DOC Chardonnay Sanct Valentin 2018 della cantina St. Michael Eppan Kellerei è un vino coltivato solo in microzone selezionate del comune di Appiano, che garantisce uve straordinarie che danno vita ad un vino pregiato di notevole forza ed eleganza.
Vitigni: chardonnay 100%
Vigneto: selezione dalle migliori esposizioni del comune di Appiano (450-550 m). Terreno calcareo-ghiaiosi e sedimenti morenici.
Forma di allevamento: Guyot
Vendemmia: metà settembre; raccolta e selezione manuali delle uve.
Vinificazione: fermentazione alcolica e malolattica e affinamento sui lieviti in barrique-tonneaux. Assemblaggio dopo quasi un anno e ulteriore maturazione di almeno otto mesi in tini d’acciaio.
Potenziale invecchiamento: 10 -32 anni
Anno: 2018
Acidità: 5,25 g/lt
Percentuale Alcolica: 14% vol
L'Alto Adige Sud Tirol DOC Chardonnay Sanct Valentin 2018 della cantina St. Michael Eppan Kellerei è un vino che si abbina assai bene su ricette forti come il fritto misto di pesce, i ravioli ai funghi porcini, il risotto al “Graukäse”. Ma è perfetto anche per il pollo al forno o la cotoletta alla milanese.
Colore: giallo paglierino con leggeri riflessi verdi
Profumo: profumi fruttati di frutta matura e note vanigliate e tostate
Gusto: potente, minerale, indimenticabile
Temperatura di servizio: 8 - 10 °C
Anno: 2020
Premio: Gold
€ 25,00
per 750ml
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