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biologico Alto Adige Sud Tirol DOC Chardonnay "Sanct Valentin"

    St. Michael Eppan Kellerei     Prodotto tipico Trentino Alto AdigeTrentino Alto Adige

27,90 per 750ml

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Consegna in: 2 - 4 giorni
Disponibilità: in arrivo
Denominazione: Alto Adige DOC
Annata: 2018
Tabella ingredienti / Allergeni: Solfiti superiori a 10 mg/L



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Alto Adige Sud Tirol DOC Chardonnay "Sanct Valentin"

L'Alto Adige Sud Tirol DOC Chardonnay Sanct Valentin 2018 della cantina St. Michael Eppan Kellerei è un vino coltivato solo in microzone selezionate del comune di Appiano, che garantisce uve straordinarie che danno vita ad un vino pregiato di notevole forza ed eleganza.

Vitigni: chardonnay 100%
Vigneto: selezione dalle migliori esposizioni del comune di Appiano (450-550 m). Terreno calcareo-ghiaiosi e sedimenti morenici.
Forma di allevamento: Guyot
Vendemmia: metà settembre; raccolta e selezione manuali delle uve.
Vinificazione: fermentazione alcolica e malolattica e affinamento sui lieviti in barrique-tonneaux. Assemblaggio dopo quasi un anno e ulteriore maturazione di almeno otto mesi in tini d’acciaio.

Acidità: 5,25 g/lt
Percentuale Alcolica: 14% vol

Alto Adige Sud Tirol DOC Chardonnay "Sanct Valentin": come viene prodotto

St. Michael Eppan Kellerei, Trentino Alto Adige

La Kellerei St. Michael Eppan - Cantina Produttori San Michele Appiano viene oggi considerata uno dei nomi più importanti dell'Alto Adige, una vera garanzia per gli appassionati di vini altoatesini e non solo, grazie alla sua forte capacità di sfruttare al meglio il carattere del proprio territorio... [Vai alla scheda di San Michele Appiano]

Ingredienti Alto Adige Sud Tirol DOC Chardonnay "Sanct Valentin"

Valori nutrizionali

Alto Adige Sud Tirol DOC Chardonnay "Sanct Valentin": utilizzo in cucina

L'Alto Adige Sud Tirol DOC Chardonnay Sanct Valentin 2018 della cantina St. Michael Eppan Kellerei è un vino che si abbina assai bene su ricette forti come il fritto misto di pesce, i ravioli ai funghi porcini, il risotto al “Graukäse”. Ma è perfetto anche per il pollo al forno o la cotoletta alla milanese.

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino con leggeri riflessi verdi
Profumo: profumi fruttati di frutta matura e note vanigliate e tostate
Gusto: potente, minerale, indimenticabile
Temperatura di servizio: 8 - 10 °C

Alto Adige Sud Tirol DOC Chardonnay "Sanct Valentin": abbinamenti

Come conservare Alto Adige Sud Tirol DOC Chardonnay "Sanct Valentin" al meglio

Potenziale invecchiamento: 10 - 30 anni tenendola con cura al riparo da sorgenti di calore e di luce diretta.

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