Spedizione gratuita in Italia sopra €49 Solo prodotti di produttori eccellenti Oltre 500 recensioni positive
Home / Vini italiani / Vini bianchi

biologico Unterebner Pinot Grigio Alto Adige DOC 2019

Cantina Tramin     Prodotto tipico Trentino Alto AdigeTrentino Alto Adige

28,00 per 750 ml

Aggiungi ai preferiti


Se superi 49.00 € di spesa avrai la consegna a domicilio gratuita
tramite corriere espresso in 2 - 4 giorni

Disponibilità: ottima

Prodotto tipico Alto Adige DOCAlto Adige DOC
Prodotto tipico Alto Adige DOC2019

Tabella ingredienti / Allergeni: Solfiti superiori a 10 mg/L,

Più infoMeno info

Unterebner Pinot Grigio Alto Adige DOC 2019

L'Unterebner Pinot Grigio Alto Adige DOC 2019 di Cantina Tramin è un vino bianco che deve il suo nome al maso che sovrasta il suo vigneto. È un Pinot Grigio di grandissima stoffa, lungo ed avvolgente, tra le migliori interpretazioni italiane del vitigno.

I vini di Cantina Tramin sono il risultato di un progetto enologico che rappresenta il lavoro di 300 vignaioli legati al territorio dell'Alto Adige da generazioni, capace di esprimere tutta l’eleganza e gli incomparabili profumi di un terroir unico, di trasmettere l’esperienza e la cultura contadina locale, da sempre, intimamente legata alle montagne, alla natura e ai suoi ritmi.

Vitigni: Pinot Grigio 100%
Vigneti: viti fino a 30 anni su terreni ricchi di ghiaia calcarea e argilla, con di roccia di porfido a 400-600 mt. s.l.m. 
Vendemmia: metà settembre
Vinificazione: l'uva è raccolta tutta a mano e posta in piccoli contenitori che la mantengono integra. Fermentazione lenta a temperatura controllata (18-20°C) in botti di legno e parzialmente in Tonneaux, dove avviene anche la fermentazione malolattica. Sfecciatura del mosto per sedimentazione naturale.
Affinamento: affinamento in botti grandi di legno (30-40 hl) e in piccola parte in Tonneaux, sempre a contatto con i lieviti fino a fine agosto. Dopo l’imbottigliamento, il vino è lasciato in bottiglia per un minimo di 3 mesi per un’ulteriore maturazione, portando il periodo di affinamento complessivo ad un minimo di 14 mesi.

Acidità totale: 5,8 g/l
Zuccheri residui: 1,6 g/l
Potenziale invecchiamento: 7 - 10 anni

Anno: 2019

Percentuale Alcolica: 14% vol.


INGREDIENTI Unterebner Pinot Grigio Alto Adige DOC 2019

Utilizzo in cucina

L'Unterebner Pinot Grigio Alto Adige DOC 2019 di Cantina Tramin è un vino che si abbina perfettamente con primi piatti leggeri, con piatti di pesce e con carni bianche leggermente speziate; perfetto con tutti i cibi affumicati di pesce e di carne, e con le verdure grigliate.


DEGUSTAZIONE

Colore: giallo dorato 
Profumi:fini, fresche ed eleganti note di pera e fieno, pane tostato con burro spalmato, note speziate di tabacco, vaniglia e incenso.
Sapori: pieno e ricco, morbido e denso dalla tipica freschezza alpina, buona succosità, mineralità, finale persistente e di grande carattere.

Temperatura di servizio: 12 - 14°C

WineHunter Award Rosso 2019

Anno: 2019

Premio: Rosso

WineHunter Award Gold 2020

Anno: 2020

Premio: Gold


€ 28,00


Spesso acquistati insieme
 
Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Selezione Bottiglia Nera Dry 2018 750ml
Veneto

Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Selezione Bottiglia Nera Dry 2018 750ml

De Faveri Spumanti

18,90

Aggiungi al carrello
 
Toma di Gressoney d'alpeggio 500g
Valle d'Aosta

Toma di Gressoney d'alpeggio 500g

Latteria del Monterosa

16,30

Aggiungi al carrello
Ricevi il nostro kit di benvenuto

Iscriviti per ricevere l'e-book contenente le ispirazioni estive dei nostri ambasciatori e scoprire di più su Spaghetti & Mandolino, sulla filosofia e sui prodotti e produttori che potrai portare sulla tua tavola (ah, nel mezzo c'è anche un coupon sconto).