biologico Madame Martis Trento Riserva Brut 2009 750ml

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Formato prodotto: 750 ml Formato : 750 ml
Produttore Maso Martis Maso Martis
Prodotto tipico Trentino Alto Adige Trentino Alto Adige
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Madame Martis Trento Riserva Brut 2009 750ml

Il Madame Martis Trento Riserva Brut 2009 dell’Azienda Agricola Maso Martis è una delle pochissime prodotte da Maso Martis con un’accurata selezione delle proprie uve, coniugando l’eleganza del Pinot Nero con la fragranza dello Chardonnay e la morbidezza del Meunier.

Il Madame Martis è la riuscita sintesi dei pregiati elementi che caratterizzano da sempre lo stile armonico e deciso degli spumanti Maso Martis.

Vinificazione: si esegue una vendemmia a mano alla quale segue immediatamente una pressatura soffice delle uve intere di Chardonnay, Pinot Nero e Meunier, lavorate separatamente. Il Pinot Nero e il Meunier vengono vinificati solo in acciaio mentre il mosto di Chardonnay fermenta e affina in barriques per circa 8 mesi prima del tiraggio. Avviene poi l’attenta preparazione della cuvée e il successivo imbottigliamento con l’aggiunta di lieviti selezionati. Dopo una permanenza sui lieviti di 9 anni, viene eseguito il remuage e quindi la sboccatura con l’aggiunta della liqueur d’expedition e conseguente confezionamento.

Cuvèe: 70% Pinot Nero, 25% Chardonnay, 5% Meunier

Acidità totale: 7,70 g/l
Zuccheri: 7,20 g/l
Estratto secco: 22,50 g/l

Anno: 2009

Percentuale alcolica: 12.50 %




INGREDIENTI Madame Martis Trento Riserva Brut 2009 750ml

Utilizzo in cucina

Il Madame Martis Trento Riserva Brut 2009 dell’Azienda Agricola Maso Martis è ideale per un aperitivo fresco e spumeggiante fra gli amici ma anche per le occasioni di piacevoli incontri. Inoltre, si sposa divinamente con piatti a base di pesce.


DEGUSTAZIONE

Colore: giallo paglierino con riflesso dorato
Perlage: bollicine sottili, molto persistenti
Profumo: pasticceria, frutta esotica, agrumi e fiori, fragranza di pane tostato
Gusto: il tocco minerale regala al palato straordinaria morbidezza e spiccata sapidità. Cremoso ed equilibrato in bocca.

Temperatura di servizio: 10°-12°C


WineHunter Award Platinum 2019

Anno: 2019

Premio: Platinum

€ 85,00



Allergeni Madame Martis Trento Riserva Brut 2009 750ml

Allergeni:

Allergeni:Solfiti superiori a 10 mg/L

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