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Etna Bianco BIO DOC "Bianco di Sei" - Palmento Costanzo
Etna Bianco BIO DOC "Bianco di Sei" - Palmento Costanzo
Il Bianco di Sei Etna Bianco BIO DOC 2018 della cantina Palmento Costanzo è un vino bianco biologico ampio, coinvolgente ed intrigante, che ti regala un sorso elegante e arioso, di chiara piacevolezza.
Percentuale alcolica: 12% vol.
Vitigni: carricante 90%, catarratto 10%
Vigneto: 750 mt. s.l.m., con un terreno di sabbie vulcaniche nere e brune 60-70%; sassi e rocce effusive.
Vendemmia: manuale, fine settembre.
Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione in acciaio con lieviti indigeni selezionati.
Affinamento: minimo 10 mesi in acciaio in contatto con le fecce fini e minimo 8 mesi in bottiglia.
L'Azienda Vitivinicola Palmento Costanzo è una cantina siciliana i cui terreni ricadono all’interno del Parco dell’Etna, a dimostranza di come queste terre possano donare profumi e colori unici... Vai alla scheda di Palmento Costanzo
Etna Bianco BIO DOC "Bianco di Sei" - Palmento Costanzo: utilizzo in cucinaIl Bianco di Sei Etna Bianco BIO DOC 2018 della cantina Palmento Costanzo è un vino bianco ottimo in abbinamento alle preparazioni a base di pesce. Lo puoi gustare anche con le carni bianche.
Colore: giallo paglierino
Profumo: bouquet con note di fiori bianchi, agrumi, miele e zenzero con rimandi di erbe aromatiche e idrocarburi.
Sapore: fresco, polposo e persistente con deliziosi ricordi minerali.
Temperatura di servizio: 10 - 12 °C
Conservare distante dalle fonti di calore in verticale. Prima di essere servito spostare in cella per almeno 3 ore per portarlo a circa 10°.
Un sorso di Sicilia nel bicchiere grazie alle sue note minerali che profumano ancora di Etna.
WineHunter Award - premi vinti
Premio Rosso nel 2020
€ 26,50
per 750ml
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Sicilia
