biologico Mofete Bianco Etna Bianco BIO DOC 2019 750ml

Mofete Bianco Etna Bianco BIO DOC 2019 750ml

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Produttore Palmento Costanzo Palmento Costanzo
Prodotto tipico Sicilia Sicilia
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Etna DOC -



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Mofete Bianco Etna Bianco BIO DOC 2019 750ml

Il Mofete Bianco Etna Bianco BIO DOC 2019 della cantina Palmento Costanzo è un vino bianco biologico che che fa della freschezza e della mineralità il proprio biglietto da visita, da gustare sempre con estremo piacere.

Vitigni: Carricante 70% - Catarratto 30%.
Vigneto: 750 mt. s.l.m., con un terreno di sabbie vulcaniche nere e brune 60-70%; sassi e rocce effusive.
Vendemmia: manuale, fine settembre.
Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione in acciaio con lieviti indigeni selezionati.
Affinamento: 4 mesi in acciaio in contatto con le fecce fini e 2 mesi in bottiglia.

Anno: 2019

Percentuale alcolica: 12 % vol.




INGREDIENTI Mofete Bianco Etna Bianco BIO DOC 2019 750ml

Utilizzo in cucina

Il Mofete Bianco Etna Bianco BIO DOC 2019 della cantina Palmento Costanzo è un vino bianco ottimo in abbinamento alle preparazioni di mare, in particolare al pesce in umido e alle zuppe di pesce. Si sposa divinamente con i crostacei.


DEGUSTAZIONE

Colore: giallo paglierino di media intensità
Profumo: bouquet fragrante con di spiccate note agrumate e minerali con rimandi di macchia mediterranea.
Sapore: sorso agile, fresco e sapido.

Temperatura di servizio: 10 - 12 °C


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Anno: 2020

Premio: Rosso

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