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biologico Lafòa Alto Adige Chardonnay DOC 2018 750ml

Cantina Colterenzio     Prodotto tipico Trentino Alto AdigeTrentino Alto Adige

25,90 per 750 ml

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Disponibilità: ottima

Prodotto tipico Alto Adige DOCAlto Adige DOC
Prodotto tipico Alto Adige DOC2018

Tabella ingredienti / Allergeni: Solfiti superiori a 10 mg/L,

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Lafòa Alto Adige Chardonnay DOC 2018 750ml

Il Lafòa Alto Adige Chardonnay DOC 2018 di Cantina Colterenzio è uno dei prodotti di spicco dell’intera gamma realizzata da Colterenzio ad Appiano. È uno Chardonnay strutturato ed elegante con un grande potenziale di invecchiamento, proveniente da vigneti vecchi con piccola resa su un altopiano a 400-550 m sul livello del mare. 

Vitigno: Chardonnay, da vecchi impianti a spalliera.
Vigneto: vigneti selezionati ad un’altitudine di 400 – 550 m s.l.m.. Zona secca, terreni morenici, sabbiosi, ghiaiosi, di media struttura; microclima fresco con forti escursioni termiche giornaliere.
Vinificazione: pigiatura soffice del grappolo intero. Fermentazione del mosto in barriques nuove ed usate e parzialmente fermentazione malolattica in legno; segue un periodo di 10 mesi di affinamento sui lieviti fini, accompagnato da regolare batonage. Affinamento in bottiglie per circa 6 mesi.
Potenziale invecchiamento: 6 - 8 anni.

Anno: 2018

Acidità: 5,4 g/l
Estratto secco: 20,7 g/l
Zuccheri residui: 2,8 g/l

Percentuale alcolica: 14% vol.


INGREDIENTI Lafòa Alto Adige Chardonnay DOC 2018 750ml

Utilizzo in cucina

Il Lafòa Alto Adige Chardonnay DOC 2018 di Cantina Colterenzio è uno Chardonnay che si sposa perfettamente con i primi piatti tipici della cucina italiana, al pesce grigliato ed ai crostacei o a carni bianche.


DEGUSTAZIONE

Colore: giallo paglierino forte.
Profumo: fruttato, con sentori di noce, mango e melone. 
Gusto: morbido, cremoso e burroso, contraddistinto da una trainante freschezza.

Temperatura di servizio: 12 - 14°C

WineHunter Award Rosso 2020

Anno: 2020

Premio: Rosso


€ 25,90


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