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biologico Salva Cremasco DOP forma intera 4kg

    Arrigoni Formaggi     Prodotto tipico LombardiaLombardia

56,90 per forma intera 4 kg ca.

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Consegna in: 2 - 4 giorni
Disponibilità: in arrivo
Tabella ingredienti / Allergeni: Latte,



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Salva Cremasco DOP forma intera 4kg Salva Cremasco DOP forma intera 4kg

Il Salva Cremasco DOP di Arrigoni è un formaggio asciutto e friabile che un tempo veniva prodotto nel mese di maggio per utilizzare le eccedenze di latte di quel periodo dell’anno: “Salva” perché salvava l’economia di molti caseifici.

Stagionatura: minimo 75 giorni
Ingredienti: latte vaccino pastorizzato, sale, aglio.

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 398 Kcal /1649 Kj
Grassi: 33g, di cui saturi 25.4g
Carboidrati: 0g, di cui zuccheri 0g
Proteine: 24.7g
Sale: 1.6g

Shelf-life: 60 giorni

Salva Cremasco DOP forma intera 4kg: come viene prodotto

Arrigoni Formaggi, Lombardia

INGREDIENTI Salva Cremasco DOP forma intera 4kg

Valori nutrizionali

Come utilizzare Salva Cremasco DOP forma intera 4kg in cucina Salva Cremasco DOP forma intera 4kg: Utilizzo in cucina

Il Salva Cremasco DOP di Arrigoni (che in questa pagina ti presentiamo in forma intera 4 kg circa) è un formaggio che per tradizione si serve con le tighe (peperoni verdi sott'olio e sott'aceto di tradizione lombarda), ma c'è chi preferisce abbinarlo alla mostarda, al miele d'acacia o alla marmellata di mele cotogne.


Degustazione

Sapore: aromatico, fragrante.
Crosta: consistente, di colore bruno sempre più intenso al progredire della stagionatura.
Pasta: bianca, friabile, con eventuale sfogliatura.

Note di degustazione

Salva Cremasco DOP forma intera 4kg: abbinamenti

Come conservare Salva Cremasco DOP forma intera 4kg al meglio

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