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biologico Sommo Passito Rosso Marche IGT 2012 500ml

    Terre di Serrapetrona     Prodotto tipico MarcheMarche

20,90 per 500ml

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Disponibilità: ottima
Denominazione: Marche IGT
Annata: 2012
Tabella ingredienti / Allergeni: Solfiti superiori a 10 mg/L,



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Sommo Passito Rosso Marche IGT 2012 500ml Sommo Passito Rosso Marche IGT 2012 500ml

Il Sommo Passito Rosso Marche IGT 2012 di Terre di Serrapetrona è un vino passito di grande spessore, frutto dell'attento e meticoloso lavoro in vigna e in cantina. La lunga permanenza nel “fruttaio”, l'attento e periodico controllo dei grappoli, rende l'appassimento delle uve un passaggio peculiare nella vinificazione di questo prodotto.

Vitigno: 100% Vernaccia Nera
Allevamento: Guyot semplice
Vendemmia: Seconda decade di Ottobre, a mano, selezione grappoli, diradamento estivo
Vinificazione: Appassimento naturale, fermentazione per 15 giorni in vasche d’acciaio ad una temperatura di 24-26°C
Affinamento: 36 mesi in legno di rovere e 12 mesi in bottiglia
Gradazione: 14% vol.

Sommo Passito Rosso Marche IGT 2012 500ml: come viene prodotto

Terre di Serrapetrona, Marche

INGREDIENTI Sommo Passito Rosso Marche IGT 2012 500ml

Valori nutrizionali

Come utilizzare Sommo Passito Rosso Marche IGT 2012 500ml in cucina Sommo Passito Rosso Marche IGT 2012 500ml: Utilizzo in cucina

Abbinamenti: Grande vino da meditazione, eccellente se bevuto solo. Speciale se abbinato con formaggi a muffa o con dolci al cioccolato, crostate alla frutta rossa, pasticceria secca.

Caratteristiche: Colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumo che evoca inizialmente eleganti note di frutta e fiori appassiti insieme a sentori di prugna e amarena sottospirito. Seguono i sentori speziati, con un finale di note di tabacco e cioccolato. Gusto morbido e vellutato, ben equilibrato, di elevata eleganza e persistenza.

Suggerimenti: Servire in calice ad una temperatura di circa 16-17°C avendo cura di aprire la bottiglia un'ora prima di servire il vino.

Note di degustazione

Sommo Passito Rosso Marche IGT 2012 500ml: abbinamenti

Come conservare Sommo Passito Rosso Marche IGT 2012 500ml al meglio

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