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La Quercia Montepulciano d'Abruzzo DOP 2016 750ml
Il Montepulciano d'Abruzzo DOP 2016 di Vini La Quercia è un rosso di grande carattere e dal profumo intenso ed emozionante.
Uva: Montepulciano 100%.
Zona di produzione: Morro d'Oro, Teramo.
Altitudine: 210 m s.l.m.
Terreni: medio impasto.
Vigneto: filare, guyot semplice.
Vendemmia: raccolta a mano, ultima decade di Ottobre.
Vinificazione: l'uva diraspata e pigiata viene immessa nei fermentini in cemento vetrificato, dove viene avviata la fermentazione. Dopo la fine della fermentazione, la macerazione continua per altri dieci giorni, per un totale di circa venti. In seguito alla svinatura, inizia l'affinamento in acciaio che si concluderà con almeno quattro/ sei mesi in bottiglia.
Grado alcolico: 13,50% vol
Prima annata di produzione: 1970.
L’etichetta: questa è la versione rivisitata dell’unica etichetta presente dalla fondazione di quest’azienda .
La Quercia Montepulciano d'Abruzzo DOP 2016 750ml: utilizzo in cucinaIl Montepulciano d'Abruzzo DOP 2016 di Vini La Quercia si abbina molto bene con primi di ragù bianco e funghi, arrosti.
In particolare consigliamo di abbinarlo al seguente piatto tipico: chitarra con pallottine.
Presenta delle sfumature violacee, profumo intenso e tipico di questo vitigno, sapido e corposo.
Purtroppo questa annata è terminata, ma se vuoi puoi degustare l'annata successiva.
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Abruzzo
