Vigna Cavenago Ghemme DOCG 2011 750ml: prezzo e vendita online

Vigna Cavenago Ghemme DOCG 2011 750ml

La Vigna Cavenago Ghemme DOCG 2011 dell'Azienda Agricola Mirù è un vino che, grazie a metodi di coltivazione naturale ed a un attento lavoro di affinamento adattati dell’azienda, può collocarsi tra i migliori vini italiani, apprezzati sia in Italia che all’estero.

Uvaggio: 85% nebbiolo, 15% Vespolina
Fermentazione: fermentazione alcolica e malolattica in vasche di acciaio a temperatura controllata.
Affinamento: il vino viene affinato in grandi botti di Rovere Francese e Slavonia per 24 mesi.
Affinamento in bottiglia: 6 mesi
Possibilità di invecchiamento: 12-18 anni

Annata: 2011

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Utilizzo in cucina

La Vigna Cavenago Ghemme DOCG 2011 dell'Azienda Agricola Mirù è un vino che si sposa perfettamente con carni rosse, selvaggina, arrosti, bolliti e formaggi stagionati.

DEGUSTAZIONE

Colore: rosso rubino con riflessi porpora.
Profumo: intenso, con note di amarena, violetta, tabacco e spezie.
Gusto: armonico, molto persistente con grande struttura ed equilibrio; finale leggermente amaro.

Temperatura di servizio: 18°C