Vino Nobile di Montepulciano Dei DOCG 2017 750ml

Vino Nobile di Montepulciano Dei DOCG 2017 750ml

Il Vino Nobile di Montepulciano Dei DOCG 2017 di Cantine Dei si esprime su livelli qualitativi altissimi grazie all'importante terroir e al rigoroso lavoro in vigna e in cantina. Presenta un colore rubino brillante, tendente al granato con invecchiamento, al naso ha profumi intensi, eterei, di ciliegia matura, prugna e viola, sapido, equilibrato e persistente, dal tannino morbido e vellutato.

Vitigni: Sangiovese 90%, Canaiolo Nero 10%
Terreno: misto argilla, tufaceo
Altitudine: 250-300 metri s.l.m.
Età media delle vigne: 15 anni
Vinificazione: pigiatura soffice; fermentazione spontanea con uso di lieviti indigeni in acciaio inox a temperatura controllata di 26-28°C; macerazione sulle bucce per 15-25 giorni con rimontaggi.
Maturazione ed affinamento: da disciplinare 24 mesi di maturazione di cui 12/18 mesi in legno ed affinamento in bottiglia
Possibilità di invecchiamento: circa 10-15 anni
Grado alcolico: 14,5% vol

INGREDIENTI Vino Nobile di Montepulciano Dei DOCG 2017 750ml