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biologico Vino Nobile di Montepulciano Dei DOCG 2017 750ml

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Disponibilità: ottima

Formato prodotto: 750 ml750 ml
Produttore Cantine DeiCantine Dei
Prodotto tipico ToscanaToscana
Prodotto tipico Vino Nobile di Montepulciano DOCGVino Nobile di Montepulciano DOCG
Prodotto tipico Vino Nobile di Montepulciano DOCG2017

Tabella ingredientiTabella ingredienti

Allergeni:Solfiti superiori a 10 mg/L

Solfiti superiori a 10 mg/L


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Vino Nobile di Montepulciano Dei DOCG 2017 750ml

Il Vino Nobile di Montepulciano Dei DOCG 2017 di Cantine Dei si esprime su livelli qualitativi altissimi grazie all'importante terroir e al rigoroso lavoro in vigna e in cantina. Presenta un colore rubino brillante, tendente al granato con invecchiamento, al naso ha profumi intensi, eterei, di ciliegia matura, prugna e viola, sapido, equilibrato e persistente, dal tannino morbido e vellutato.

Vitigni: Sangiovese 90%, Canaiolo Nero 10%
Terreno: misto argilla, tufaceo
Altitudine: 250-300 metri s.l.m.
Età media delle vigne: 15 anni
Vinificazione: pigiatura soffice; fermentazione spontanea con uso di lieviti indigeni in acciaio inox a temperatura controllata di 26-28°C; macerazione sulle bucce per 15-25 giorni con rimontaggi.
Maturazione ed affinamento: da disciplinare 24 mesi di maturazione di cui 12/18 mesi in legno ed affinamento in bottiglia
Possibilità di invecchiamento: circa 10-15 anni
Grado alcolico: 14,5% vol


INGREDIENTI Vino Nobile di Montepulciano Dei DOCG 2017 750ml

Utilizzo in cucina

Il Vino Nobile di Montepulciano Dei DOCG 2017 di Cantine Dei si abbina ottimamente a primi piatti al ragù di carne o selvaggina, arrosti e brasati. Tradizionale e mai banale l'abbinamento con la bistecca alla fiorentina.

WineHunter Award Rosso 2020

Anno: 2020

Premio: Rosso


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