biologico V Years Pinot Bianco Alto Adige Gran Riserva DOC 2013 750ml

V Years Pinot Bianco Alto Adige Gran Riserva DOC 2013 750ml

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V Years Pinot Bianco Alto Adige Gran Riserva DOC 2013 750ml - spedizione
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Formato prodotto: 750 ml Formato : 750 ml
Produttore Cantina Merano Cantina Merano
Prodotto tipico Trentino Alto Adige Trentino Alto Adige
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V Years Pinot Bianco Alto Adige Gran Riserva DOC 2013 750ml

Il V Years Pinot Bianco Alto Adige Gran Riserva DOC 2013 della Cantina Merano è un vino bianco fine ed elegante. Un raffinato vino da meditazione le cui uve provengono da un unico vigneto situato sotto Castel Tirolo.

La creazione di questo vino riserva richiede particolare cura e grande attenzione ai dettagli. I presupposti sono l’utilizzo dei migliori cloni, l’accurato controllo della resa e un meticoloso lavoro manuale. Dopo l’attenta pressatura dell'uva intera con la sedimentazione naturale, questo capolavoro viene lasciato riposare sui lieviti fini per un anno in botti di rovere e per altri quattro anni in acciaio. Solo dopo più di cinque anni (come ricorda anche il nome) questo vino riserva straordinario è pronto per la bottiglia.

Vitigni: 100% Pinot Bianco
Terreni: leggeri, permeabili e d’origine morenica
Età delle viti: 20 anni
Vinificazione: pressatura delicata a grappolo intero con sedimentazione naturale. Fermentazione e maturazione in grandi botti di rovere e serbatoi d’accaio per 12 mesi. Segue l’assemblaggio, la maturazione sui lieviti fini in serbatoi d’acciaio per 4 anni e la maturazione in bottiglia per 4 mesi.
Possibilità di invecchiamento: 10 anni e più.

Gradazione alcolica:14,50% vol
Acidità totale: 5,3 g/l
Zucchero residuo: 2,7 g/l




INGREDIENTI V Years Pinot Bianco Alto Adige Gran Riserva DOC 2013 750ml

Utilizzo in cucina

Il V Years Pinot Bianco Alto Adige Gran Riserva DOC 2013 della Cantina Merano è un vino ottimo da abbinare ad antipasti leggeri, ricette a base di canederli e pesce.

Temperatura di servizio: 12-14 gradi


Degustazione

Colore: vivace giallo limone
Odore: complesso e ricco di sfaccettature, profumo di agrumi
ed erbe, nota delicata fumé
Sapore: elegante, armonico, unico e ben strutturato con un
retrogusto persistente


WineHunter Award Gold 2020

Anno: 2020

Premio: Gold

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