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biologico Alto Adige Sauvignon DOC riserva "Mervin" - Cantina Merano

    Cantina Merano     Prodotto tipico Trentino Alto AdigeTrentino Alto Adige

29,90 per 750ml

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Disponibilità: ottima
Denominazione: Alto Adige DOC
Annata: 2019
Tabella ingredienti / Allergeni: Solfiti superiori a 10 mg/L



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Alto Adige Sauvignon DOC riserva "Mervin" - Cantina Merano Alto Adige Sauvignon DOC riserva "Mervin" - Cantina Merano

Il Mervin Sauvignon Alto Adige DOC riserva della Cantina Merano è un vino bianco delizioso le cui origini risalgono a molti anni fa.

Le sue origini risalgono, infatti, ai tempi in cui alcuni pionieri del vino ebbero l’intuito di piantare viti di questa antica varietà francese sui soleggiati pendii orientali a 500 m s.l.m. intorno a Castel Lebenberg sopra l’abitato di Cermes. Da allora il credo è rimasto sempre lo stesso: solo i migliori cloni di Sauvignon Blanc per le zone più appropriate mantenendo rese basse. Il sole del mattino, i venti che scendono dal versante, il terreno ricco di ardesia e quarzo offrono le condizioni ideali per un vino bianco minerale, fine e saporito, con una sensazione d’acidità piacevole. Una delizia per il palato con una sottile nota di legno.

Vitigni: 100% Sauvignon Blanc
Terreni: sabbiosi, argillosi, arricchiti di humus, leggeri, permeabili e d’origine morenica
Età delle viti: 10-20 anni
Vinificazione: macerazione a freddo per 12 ore, cui segue la fermentazione alcolica a temperatura controllata in piccoli serbatoi vinari di inox e di rovere. La maturazione del vino avviene per circa 5 mesi sui lieviti.


Gradazione alcolica:13,50% vol
Acidità totale: 5,8 g/l
Zucchero residuo: 2,5 g/l

Alto Adige Sauvignon DOC riserva "Mervin" - Cantina Merano: come viene prodotto

Cantina Merano, Trentino Alto Adige

INGREDIENTI Alto Adige Sauvignon DOC riserva "Mervin" - Cantina Merano

Valori nutrizionali

Come utilizzare Alto Adige Sauvignon DOC riserva "Mervin" - Cantina Merano in cucina Alto Adige Sauvignon DOC riserva "Mervin" - Cantina Merano: Utilizzo in cucina

Il Mervin Sauvignon Alto Adige DOC riserva della Cantina Merano è un vino ottimo da abbinare ad asparagi, verdure grigliate, pesce e formaggio di capra.

Note di degustazione

Colore: giallo verdognolo.
Odore: profumo esuberante di fiori di sambuco e di ribes rosso.
Sapore: molto elegante e intenso con un finale vellutato e lungo.
Temperatura di servizio: 12-14 gradi

Alto Adige Sauvignon DOC riserva "Mervin" - Cantina Merano: abbinamenti

Come conservare Alto Adige Sauvignon DOC riserva "Mervin" - Cantina Merano al meglio

Possibilità di invecchiamento: 5 anni e più se conservato in modo corretto, magari in cantina al buio con meno sbalzi di temperatura possibile.

Perchè ci piace questo prodotto?

Alto Adige Sauvignon DOC riserva "Mervin" - Cantina Merano premi vinti WineHunter Award - premi vinti

WineHunter Award Rosso 2019

Premio Rosso nel 2019


29,90 per 750ml

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