biologico Carpaccio di bresaola di Fassone piemontese a fette 70g

Carpaccio di bresaola di Fassone piemontese a fette 70g

3,50

ACQUISTA

Carpaccio di bresaola di Fassone piemontese a fette 70g - spedizione

Se superi € 39.00 di spesa avrai la consegna a domicilio gratuita
tramite corriere espresso in 2 - 4 giorni

Disponibilità: ottima

Formato prodotto: vaschetta da 70gvaschetta da 70g
Produttore LentiLenti
Prodotto tipico Piemonte Piemonte

Tabella ingredientiTabella ingredienti


Più infoMeno info

Carpaccio di bresaola di Fassone piemontese a fette 70g

Il Carpaccio di bresaola di Fassone piemontese di Lenti reinterpreta in chiave moderna, fondendole insieme, la bresaola e la carne salada, collocandosi tra la prima, asciutta e saporita, e la seconda, molto fresca e umida. Ne nasce, grazie alla sua breve stagionatura, un prodotto delicato, poco salato e particolarmente magro. Un’alternativa leggera, fresca e fragrante alla classica bresaola.

Il prodotto è ottenuto da bovini di Razza Piemontese, sottoposto a marinatura lenta con assorbimento degli aromi per salatura a secco; segue un leggero massaggio per ammorbidire e rendere gradevolmente tenera la carne al palato. Il prodotto, così aromatizzato, viene sottoposto ad una stagionatura dolce per mantenere inalterata la fragranza e la morbidezza.

Marinatura: lenta, con assorbimento degli aromi per salatura a secco.
Stagionatura: lieve.
Confezionamento: in vaschette trasparenti in atmosfera protettiva.
Il Carpaccio di bresaola di Fassone piemontese non ha polisfati aggiunti, è senza glutine e senza lattosio. In più non contiene sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze.
Ingredienti: Carne di coscia di bovino di Razza Piemontese, Sale, Aromi, Destrosio, Saccarosio, Conservanti (Nitrito di sodio e Nitrato di potassio), Antiossidante (Ascorbato di sodio)
Allergeni: nessuno.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Valore energetico 508 kJ - 120 kcal
Grassi 1,1g di cui saturi 0,5g
Carboidrati 0,4g di cui zuccheri 0,4g
Proteine 27g
Sale 2,1g
Shelf Life: 30 giorni




INGREDIENTI Carpaccio di bresaola di Fassone piemontese a fette 70g

Utilizzo in cucina

Il Carpaccio di bresaola di Fassone piemontese di Lenti si scioglie in bocca ed è indicato per la creazione di secondi piatti magri estivi, come gli involtini con formaggi caprini e Bresaola o la Millefoglie di mozzarella di bufala con rucola e Bresaola. Per apprezzarne a pieno il sapore, consigliamo di consumarla in fette sottili. Davvero ottimo al naturale, il piatto perfetto è con cinque-sei fette di questo salume condite con un filo d'olio, un pizzico di pepe, un po' di succo di limone e qualche scaglia di Parmigiano Reggiano.


€ 3,50

ACQUISTA



spesso acquistati insieme
 
Campania

Tarallini al finocchio 300g

Biscotti Ricciardi

2,20

Aggiungi al carrello
 
Veneto

Sfilacci di Cavallo Made in Italy - Gluten Free 100g

Macelleria Giovanni Coppiello

4,95

Aggiungi al carrello
 
Veneto

Gugole dolce affinato sotto paglia/fieno 200g

Caseificio Artigiano Gugole Dario

5,30

Aggiungi al carrello
 
Sardegna

Cuori di Carciofini in olio EVO denocciolato di Bosana 240g

Fratelli Pinna

11,40

Aggiungi al carrello
Spedizione gratuita in Italia sopra €39 Solo prodotti di produttori eccellenti