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Il Briè di Bufala dei Caseifici Zani è un formaggio molle, realizzato con latte intero di bufala pastorizzato, che incanta i sensi con una crosta sottile e morbida.
La sua texture cremosa e il gusto dolce e delicato rendono ogni morso un'esperienza unica, frutto dell'artigianato caseario tramandato per oltre cinquant'anni.
L'arte casearia dei Caseifici Zani si riflette nel processo di produzione del Briè di Bufala.
Con cura e dedizione, il latte intero di bufala viene trasformato in un formaggio dal carattere unico.
La crosta sottile e morbida si sviluppa durante un'attenta ma breve (3 giorni) fase di stagionatura, preservando il cuore cremoso e il sapore avvolgente.
Un connubio perfetto tra tradizione e innovazione, garantendo un prodotto di alta qualità che celebra l'autenticità italiana.
Da più di cinquant’anni, i Caseifici Zani portano sulla tavola prodotti genuini.
La storia dei Caseifici Zani inizia nei primi decenni del secolo scorso con Piero Zani, il fondatore, che iniziò raccogliendo il latte dai contadini della pianura padana.
Nel corso degli anni, l'azienda ha...vai alla scheda del produttore
Latte di bufala
Sale
Caglio
Valori nutrizionali per 100 grammi di prodotto:
Valore energetico 1254 kj / 303 kcal
Grassi 28g di cui saturi 20g
Carboidrati 0,2g di cui zuccheri 0,2g
Proteine 13g
Sale 1,3g
Il Briè di Bufala si presta a diventare la stella di ogni tavola.
Perfetto per essere gustato da solo, su croccanti fette di pane o accompagnato da frutta fresca.
La sua cremosità si scioglie delicatamente, regalando una sublime esperienza culinaria.
Crea antipasti sofisticati, panini gourmet o arricchisci le tue ricette con un tocco di raffinata dolcezza.
€ 5,00
per 250g
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Briè di Bufala 250g
Lombardia