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biologicoPecorino di Pienza rosso 300 g

Pecorino di Pienza rosso 300 g

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Formato prodotto: 300 g Formato : 300 g
Produttore La Casara La Casara
Prodotto tipico Toscana Toscana



Pecorino di Pienza rosso 300 g

E’ un formaggio tipico della Toscana, a pasta dura e ottenuto da latte di pecora pastorizzato. Prende il nome dall’antica cittadina rinascimentale di Pienza in provincia di Siena creata da Papa Pio II. Qui, attorno alle crete senesi, i pascoli sono poveri ma ideali per le pecore. Questa versione è rossa perché colorata con del succo di pomodoro e perché la stagionatura è maggiore; di circa 2 mesi. Il formaggio si insaporisce molto di più con una bella componente dolce e leggermente piccante.
 

La Casara, azienda produttrice e selezionatore rinomato, è pluripremiata nei concorsi internazionali e propone un’ampia gamma di formaggi di produzione propria vaccini, caprini e ovini. Gusti autentici, tipicità e genuinità sono le caratteristiche fondamentali di questa bellissima realtà italiana.
 


INGREDIENTI

In cucina

Richiestissimo formaggio da tutto pasto da abbinare anche a mostarda e miele di melata.
L'abbinamento è con vini rossi corposi della tradizione toscana come Chianti Riserva.
 


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