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biologico Bardolino DOC Dafne


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Disponibilità: ottima

Formato prodotto: 750ml750ml
Produttore Azienda Agricola BenazzoliAzienda Agricola Benazzoli
Prodotto tipico VenetoVeneto
Prodotto tipico Bardolino DOCBardolino DOC
Prodotto tipico Bardolino DOC0

Tabella ingredientiTabella ingredienti

Allergeni:Solfiti superiori a 10 mg/L

Solfiti superiori a 10 mg/L


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Bardolino DOC Dafne

Il suo bellissimo colore rubino interpreta fedelmente la tradizione di questo vino semplice e schietto tipico della storia enologica veronese. Corvina e Rondinella esaltano i profumi di ciliegia marasca e di piccoli frutti rossi con una componente speziata delicata di pepe nero. Fresco e floreale. Ciliegioso al palato con una bella sapidità e un tannino delicato con un finale di frutta rossa e dolcemente ammandorlato.

Passione, dinamismo, intraprendenza, tradizione! Sono elementi distintivi di Claudia e Giulia. Le sorelle “terribili” del Bardolino. Noi le chiamiamo così simpaticamente, ma c’è un fattore di novità che scardina un territorio e si impone al pubblico sin dall’inizio del loro inserimento in azienda in maniera attiva. Benazzoli ha una storia importante nel mondo del vino veronese e il padre Fulvio, tuttora curatore della vigna, proviene da una storica famiglia della Val d’Adige in trentino. In Serravalle d’Agide nasce infatti l’avventura enologica di questa famiglia che prosegue qui a Pastrengo e, dal 2001, si estende anche alla vigna di Orvieto. Un percorso d’amore e di passione per il vino che è sfociato da Fulvio alle figlie Claudia e Giulia le quali oggi seguono la parte enologica e quella commerciale e di comunicazione e marketing internazionale. L’arrivo delle due sorelle nel panorama produttivo gardesano è arrivato in un momento di rinascita di un territorio che enologicamente stava soffrendo. La loro impostazione è sin da subito molto forte e la loro immagine fortemente innovativa. I vini di rara piacevolezza, capaci di interpretare in modo nuovo quel territorio, fondendo tradizione a perfezione enologica. Vini profumati, eleganti, intriganti. Da subito colpiscono l’opinione pubblica e soprattutto l’esigente mondo della critica. L’exploit con il loro Spumante Chiaretto che riesce a vincere il Concorso Internazionale dei vini rosè nella “rosa” Provenza. Un risultato che le porta subito a caricarsi sulle spalle la grande responsabilità di nouvelle vague dell’enologica veronese. Una buona dose di femminilità e di giovanile follia e determinazione. 

INGREDIENTI Bardolino DOC Dafne

Utilizzo in cucina

Vino tipico che accompagna i salumi della tradizione veneta e i formaggi di media stagionatura. Ottimo anche con zuppe di pesce e frittura di lago. Si consiglia di berlo sempre leggermente più fresco del dovuto. Esalta meglio la sua fruttuosità.
Temperatura di servizio. 12°C

Alcool: 12%


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