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biologico Composta di pere e cannella BIO 210g


5,05

Disponibilità: in arrivo

Formato prodotto: 210g Formato : 210g
Produttore Fontana Bio Fontana Bio
Prodotto tipico



Composta di pere e cannella BIO 210g

La cannella è una spezia che si abbina molto bene alle pere williams. Questa confettura mantiene una lieve granulosità dovuta alle pere che rende più piacevole la degustazione. 
 
110% frutta utlizzata, 35% zuccheri totali, 0,18% cannella.

Erica Fontana ha scelto la sua terra di Arcè. Un’avvocato che non ha resistito al richiamo della natura più semplice e genuina. Innamorata sin da piccola del lavoro dei campi e del miracolo della vita tra gli alberi da frutto di papà. L’azienda di famiglia sorge ai primi del novecento sulle rive dell’Adige nelle vicinanze del paese di Pescantina e, in particolare, nella frazione di Roncà. Verde e azzurro delle acque fusi insieme ad una natura selvaggia fatta di tigli, gelsi, rovi lungo le rive e sambuchi ancora selvatici. Un piccolo paradiso dove i Fontana applicano dal 1996 un rigido protocollo biologico nel rispetto profondo della loro madre terra. Azioni semplici e quotidiane che accompagnano le stagioni della vita contadina. Una bellissima corte antica con un casale ristrutturato che profuma ancora della sua storia. Un’oasi incantata dove Erica con i suoi stivali di gomma passeggia per i campi e fa visita alle sue piante e se ne prende cura. Dalla sua frutta e verdura ha preparato le sue creazioni di composte, confetture, creme, succhi e sciroppi. Ricette conosciute tra le mura del casale di campagna, tramandate dalla nonna e dalla mamma e oggi riposte nel vetro dei vasetti. Erica è emozionata ogni volta che ne apre uno…
 


INGREDIENTI

In cucina

Questa confettura è ideale per la colazione con pancakes nel puro stile americano o anglosassone. Ottima su gelati alla crema o alla vaniglia e interessante con formaggi dolci e cremosi. Per la presenza della cannella è molto buona anche per farcire dolci tipo strudel o ravioli dolci fritti.


€ 5,05



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