Zamykamy 2017: oto najczęściej sprzedawany Włoski.

Kochani przyjaciele i miłośnicy dobrej kuchni, kolejny rok Spaghetti & Mandolino minął i wreszcie nie możemy już twierdzić, że jesteśmy “dopiero co narodzeni”. Nasze saldo jest zdecydowanie pozytywne: nie mówimy tego dla niepotrzebnego auto-endorsementu, ale po bardzo wymagającym początku, udało nam się zdefiniować zespół operacyjny tego portalu. Dlatego nie możemy już mówić o startupie. Dzisiaj nowa rzeczywistość, którą prowadzimy z ogromnym entuzjazmem, ujawniła konsolidację nowych, bardzo ważnych i funkcjonalnych postaci wewnętrznych w skomplikowanych mechanizmach sprzedaży online. 

Kiedy zaczynaliśmy, ja i Fabio De Vecchi, mieliśmy sen, który polegał na jak najszerszej promocji etyki dobrej żywności, a przede wszystkim doskonałości włoskiej. “Typowe Włoskie” to nasze hasło, które dzisiaj rozpowszechniamy również dzięki nadzwyczajnym dostawcom, zakochanym w swojej pracy i swojej rodzinnej ziemi. Wybieraliśmy kobiety i mężczyzn, którzy zostawiają ślad w produkcji żywności we Włoszech dzięki swojej pasji, kompetencjom, technice i determinacji. Właśnie dzięki połączeniu i fundamentalnej parze między naszą grupą młodych profesjonalistów a wysiłkami produkcyjnymi naszych dostawców, sukces projektu Spaghetti e Mandolino zamienia się w rzeczywistość w Włoszech i Europie. 

Jakie produkty odniosły największy sukces w sprzedaży na naszym portalu?

Nie mogło być inaczej: Włosi są pierwszymi zakochanymi w diecie śródziemnomorskiej i sprzedaż to potwierdza. Najbardziej sprzedawanym produktem jest makaron w jego różnych odmianach, a szczególnie produkcja trentino Felicetti. Jaki jest jego najlepiej sprzedający się makaron? Spaghetti Senatore Cappelli. A potem Penne, Linguine, Pàche, itd. Można powiedzieć, że produkcja Riccardo Felicetti również na naszym portalu ma swoje pięć minut. 

Drugim najczęściej sprzedawanym produktem jest inny podstawowy element diety śródziemnomorskiej: pomidor. Tak, ale uwaga, nie byle jaki: Passata di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP oraz Pacchetella od autora DOP, lidera rolników z Wezuwiusza, Pasquale Imperato oraz jego Sapori Vesuviani. Tak, to prawdziwy król pomidora. Jesteśmy naprawdę szczęśliwi z tego wyniku, który podkreśla, jak nasza publiczność doskonale zrozumiała ducha i filozofię naszej idei Typowe Włoskie. 

Sukcesem była również butelka AIS Veneto, która także w tym roku była proponowana jako wydarzenie charytatywne przez stowarzyszenie sommelierów, ekskluzywnie na naszym portalu. Alba Vitae to współpraca, z której jesteśmy dumni, trwająca już od trzech lat. 

Ser, który nigdy nie przestaje zaskakiwać swoją ilością zakupów i badaniami, które się odbywają, to Crema di Blu all’Oseleta, niezwykłe połączenie wielkiego sera niebieskiego z terenem Valpolicella i jego najrzadszą winoroślą. Produkt, który Giuseppe Bernardinelli z Sapori del Portico zawsze tworzy z doskonałą równowagą. 

Innym produktem, który zdobył miano bestsellera, jest Olio Extravergine di Oliva extra Redoro z rodziny Salvagno z Grezzany pod Weroną. To również typowy produkt diety śródziemnomorskiej.

Kolejnym bestsellerem są Sfilacci di cavallo, wyjątkowy produkt ze względu na swoją jakość. Limoni di Marsala BIO to najchętniej kupowane warzywa i owoce. Gorgonzola DOP dolce Sovrano to najczęściej sprzedawany ser DOP. 

Świetne wprowadzenie firmy Gragnano in Corsa, która produkuje Pasta di Gragnano IGP najwyższej jakości. Również w tym przypadku różnorodność jest ogromna, ale numerem jeden pozostają zawsze spaghetti. Prawdziwym hitem sprzedaży jest kultowy ser pleśniowy dojrzewający, produkowany przez La Casearia Carpenedo, Blu 61, który w tym roku ponownie zdobył tytuł najlepszego sera pleśniowego w Włoszech na Cheese 2017. Niezrównany! Jesteśmy dumni, że jesteśmy oficjalnym portalem sprzedaży online tego produktu! 

Rośnie wielki Carne Salà z Salumificio Pavoncelli, która w 2018 roku wprowadzi nowy produkt o nazwie Ciccia Salà, będący ekskluzywną ofertą Spaghetti&Mandolino. Soppressa de Brenton z La Casara zawsze przynosi nam wielką satysfakcję: to niezwykle rzadki wędlin produkowany i dojrzewający w wulkanicznych jaskiniach wschodnich wzgórz weronese. Zawsze niezwykle silne są sprzedaże innego sera pleśniowego z Sapori del Portico, który zachwyca swoim smakiem Blu Dominik al rum e cacao. 

Warto zauważyć wzrost niektórych produktów, takich jak piwo z quinoa od Altromercato, szczególne, smaczne: latem nastąpił prawdziwy boom sprzedaży! Antonio Carpenedo osiągnął doskonały wynik od pierwszego powiązania na naszym portalu i rzeczywiście rejestrujemy znaczące zainteresowanie Toma Blu oraz pierwszym "Ubriaco" w historii włoskiej, Ubriaco di Raboso. Na koniec dobrze sprzedaje się filet z tuńczyka z Kooperatywy rybaków z Portopalo, Mare dell’Etna, kolejny sukces naszej zasadniczej zasady, jaką jest poszukiwanie małych historii włoskiej doskonałości, które oferują wielkie zadowolenie kulinarne.

Bernardo Pasquali

S&M