Włochy żywność regionalna i tradycyjne są pełne historii, w których pasja i miłość do własnej pracy skłoniły pojedynczych ludzi do stworzenia z niczego ważnych włoskich realiów. Tomarchio jest z pewnością jednym z tych przykładów. Prawie 100 lat temu, w 1920 roku, Filippo Tomarchio rozpoczął produkcję pierwszych butelek rzemieślniczych napojów, które rozwoził od drzwi do drzwi w drewnianych skrzynkach na terenie Acireale. Napój był tylko jeden: gazzosa.
W Acireale, ludzie w pewnym wieku mają wszyscy ten sam wspomnienie związane z tą marką, ponieważ festiwale i niedzielne popołudnia w kawiarni lub z rodziną zawsze towarzyszyły napojowi Tomarchio. Najpierw gazzosa, potem aranciata, potem limonata i wciąż nowe smaki. Ale od tej gazzosy z lat 20. przeszli Filippo i jego firma długą drogę: 40 lat później faktycznie udało im się rozszerzyć działalność handlową na całe prowincje Katanii, w cieniu wulkanu Etna. Dopiero w latach 80. zaczęli zdobywać rynek krajowy. Dziś firma Tomarchio osiąga ważne cele, stając się liderem na Sycylii w produkcji napojów gazowanych na bazie cytrusów i zaopatrując punkty sprzedaży we wszystkich włoskich prowincjach oraz w 21 krajach za granicą.
Naturalność i smak tych napojów są bez wątpienia kluczem do ich sukcesu, ale głównym składnikiem jest bez wątpienia Sycylia. Tomarchio używa tylko soków z najlepszych świeżo wyciskanych cytrusów, dojrzewających pod ciepłym słońcem sycylijskiej wyspy, gdzie wiatr pachnie morzem. Woda używana pochodzi z zboczy Etny: bogata w minerały, które nadają jej niepowtarzalny smak. A potem rzemieślnicza produkcja przestrzegająca metody obróbczej przekazywanej starannie od 100 lat i trzech pokoleń. Wszystko z krótkiego łańcucha dostaw i lokalnie, aby chronić najważniejsze dziedzictwo wyspy i utrzymać bezpośrednią relację między producentem a konsumentem, z szacunkiem do tradycji i środowiska.
Picie zdrowych napojów jest jeszcze smaczniejsze, a Tomarchio o tym wie: firma zaczęła w maju 2016 roku oferować także napoje wykonane z składników ekologicznych, które mają dodatkową wartość z oznaczeń IGP (chroniona nazwa geograficzna) i DOP (chroniona nazwa pochodzenia), jak Arancia Rossa IGP, Limone di Siracusa IGP i Arancia di Ribera DOP. Soki cytrusowe z Sycylii i ekologiczne, woda z Etny, cukier trzcinowy i naturalne aromaty: to składniki nowej linii "Biologicznej" sygnowanej przez Tomarchio. Wszystko to odpowiada potrzebie autentyczności konsumenta, który poszukuje produktów związanych z regionem, wartość ta wpisuje się także w misję Spaghetti & Mandolino. Dlatego nie mogliśmy nie mieć produktów Tomarchio w naszym katalogu regionalnym!
Tomarchio przynosi na całym świecie najsmaczniejsze i najzdrowsze smaki Sycylii w butelce. Ich projekt jest ambitny, ponieważ dzisiaj ma absolutną unikalność na rynku, zarówno włoskim, jak i zagranicznym. Oprócz tej ważnej misji, Tomarchio dąży do poszanowania środowiska poprzez ciągłe kontrole i monitorowanie łańcucha produkcyjnego. Od produkcji po dystrybucję, firma napojów ma na celu wdrożenie zrównoważonego rozwoju, który chroni region, promując redukcję zużycia energii i wody w celu ograniczenia marnotrawstwa. Dla wszystkich swoich napojów Tomarchio wykorzystuje wyłącznie surowce pochodzące z regionu sycylijskiego, z krótkiego i kontrolowanego łańcucha dostaw. Aby wzmocnić i umocnić związek z terenem, dodają Umowę Rozwoju Strefy Produkcyjnej Cytrusów Sycylii, którą Tomarchio podpisał w 2011 roku: to projekt regionalny mający na celu ochronę i promocję dziedzictwa cytrusowego wyspy. Ta możliwość pozwoliła im nawiązać coraz bardziej wartościowe synergie z uczestnikami łańcucha, oparte na wspólnym, szerszym projekcie obrony surowców i regionu. Linia BIO z pewnością odpowiada na tę współpracę między firmą, Dzielnicą a głównymi Konsorcjami ochrony wyspy.
Francesco Iannò
S&M
Polecamy spróbować
✔ Dodano produkt do swojego koszyka!
