Expo 2015. W poszukiwaniu straconego jedzenia

Wszyscy jesteśmy zaniepokojeni, czy prace nad Expo zostaną zakończone na czas… z całym tym, co się wydarzyło, to w rzeczywistości uzasadniony stan ducha. A jednak to nie to powinno być naszym lękiem. Na końcu, jak w przypadku Olimpiady w Chinach czy Mistrzostw Świata w Brazylii, wszystko będzie gotowe również w biegu.
Naszym prawdziwym lękiem powinno być to, czy 6 miesięcy będzie wystarczające, i w jaki sposób dostarczymy kobietom i mężczyznom z całego świata przesłanie Expo, oprócz przyciągnięcia nowego przemysłu i jeszcze lepszego poznania doskonałości kulinarnych i winnych.

A propos, znacie hasło 2015?... spróbujcie ze swoimi przyjaciółmi lub kolegami z pracy. Zapytajcie o temat Expo 2015. Ja próbowałem i wyszło mi wiele kolorowych odpowiedzi.
Temat to „Wyżywić planetę, energia dla życia”. To mocny temat, który powinien uwrażliwić świat na nową erę współżycia wszystkich gatunków żywych na tej Ziemi, a być może, najpierw pomiędzy nami Homo Sapiens Sapiens.
Różne klastry, które opowiedzą o różnych okręgach produkcyjnych i różnych kategoriach form życia i utrzymania planety, będą mówić o innowacji, eksperymentach, przyszłości, nadziei, życiu.

Ryzyko polega na tym, że trochę zgubimy z oczu historię, tradycje, wszystko to, co jest małe i ciche. Tzw. „rezerwy”, w których znajdują się małe, pradawne rzeczywistości rolnicze, które opierają się upływowi czasu i jego perypetiom, a także utrzymują przy życiu terytoria i uprawy, z których powstają wyborne produkty spożywcze. Expo nie powinno ich zapominać.

Wyżywienie planety dzięki mądrości tych, którzy żyją na ziemi jak na darze, to czysta energia dla życia. To także nasza misja jako Spaghetti & Mandolino.

W naszym małym zakresie, z pokorą i wielką pasją dla tych, którzy uprawiają ziemię, kochając ją i szanując, staramy się i selekcjonujemy dla was rarytasy małych terytoriów (tutaj zebraliśmy rzadkie sery), czasami zapomniane, z naszej drogiej Italii. Małe „rezerwy” dobroci i tradycji, które nie będą miały blasku Expo, ale pozostają filarami, na których ta pozytywna energia musi oświetlać świat. 

S&M