Lekki obiad: szczególnie po świętach Bożego Narodzenia, gdy czujemy się nieco ciężko, zastanawiamy się, czy można przygotować jakąś prostą, smaczną, ale przede wszystkim lekką recepturę. Otóż, w kuchni jest wiele pomysłów na smaczny posiłek, ale jednocześnie lekki i niskokaloryczny!
Istnieje wiele powodów, aby codziennie przygotować lekki obiad, nie tylko po świętach: często po jedzeniu czujemy się ciężko, a powrót do pracy bez drzemki nie jest łatwy! Przerwa na lunch jest jednak zawsze ograniczona, dlatego dobrze jest zjeść lekki, ale pożywny posiłek, który doda nam energii, nie obciążając jednocześnie.
Lekki obiad, bez rezygnacji z smaku: to możliwe, wystarczy odrobina fantazji oraz proste i zdrowe składniki. Można tworzyć dania z makaronem, ryżem, mięsem, rybami i warzywami, które mają niską kaloryczność.
Tajemnica tkwi w przyprawieniu: wystarczy nie przesadzać z sosami, masłem i olejem. Najlepszym przyprawieniem jest oliwa z oliwek extra virgin, smaczna i pożywna, którą można używać zarówno na surowo, jak i do gotowania. Jest lżejsza niż olej rzepakowy i nada waszym daniom cały smak włoskiej doskonałości.
»ZOBACZ NASZĄ SELEKCJĘ OLIWY EVO«
Dieta: kiedy trzeba uważać na liczenie kalorii, aby utrzymać formę lub wrócić do porządku po świętach, spróbujcie kilku przepisów na lekkie, ale jednocześnie smaczne menu.
Warzywa pozwalają nam stworzyć wiele przepisów na pierwsze dania i lekkie dodatki. Na przykład, szybkie zupy i kremy, dania jednogarnkowe z mieszanką sałat. Spróbujcie również z owocami, takimi jak awokado lub pomarańcze. Są doskonałe i bardzo lekkie!
Niewiele osób potrafi wrócić do domu w czasie przerwy na lunch; w takim przypadku pojawia się trudność do pokonania, a mianowicie pokusa kanapek, jedzenie typu fast food i dobrze przyprawionych dań. Aby się temu oprzeć, przygotujcie obiad na wieczór przed i zabierzcie go do biura. Nie musicie rezygnować z smaku!
Aby zjeść dietetyczny, ale także smaczny obiad, polecamy przepis na linguine z sosem z pistacji i łososia. Nikt nie powiedział, że do lekkiego obiadu trzeba rezygnować z makaronu!
Aby je przygotować, użyjcie makaronu pełnoziarnistego: jest smaczny, zdrowy i pożywny, a zawiera o wiele więcej składników odżywczych, takich jak witaminy, minerały i błonnik w porównaniu do makaronu białego. Danie jest szybkie i proste, zajmie tylko 20 minut i ma zaledwie 280 kalorii. Będzie potrzebny makaron pełnoziarnisty według własnego wyboru, wędzony łosoś, pistacje, parmezan, szpinak i oliwa evo.
Zagotujcie wodę do gotowania makaronu. Smażcie pistacje na patelni non-stick, a gdy zaczną się rumienić, zdejmijcie je z ognia. Zmiksujcie je z parmezanem, aby uzyskać sos, dbając, aby nie był zbyt gęsty. Ewentualnie dodajcie trochę wody z gotowania.
Odcedźcie makaron i wrzućcie go na patelnię z sosem i pokrojonym w kostkę łososiem. Łosoś doskonale komponuje się z intensywniejszym smakiem pistacji: zdziwicie się, że ten przepis jest lekki, a jednak tak smaczny!
Aby zjeść szybki i lekki obiad, możecie przygotować lekki i smaczny drugi posiłek, jak np. pierś z kurczaka marynowana z warzywami. Przygotowanie zajmie tylko 5 minut, chociaż należy pamiętać, aby zamarynować mięso dwie godziny wcześniej.
Piersi z kurczaka marynowane z warzywami mają tylko 210 kalorii na porcję: nie uwierzycie, gdy je spróbujecie, są tak smaczne! Aby je przygotować, zaopatrzcie się w marchewki, cukinie, piersi z kurczaka, cytrynę, oliwę evo, cebulę, czosnek, chili, tymianek, liść laurowy, sól i pieprz.
Przygotujcie warzywa do marynaty. Pokrójcie cebulę i zmiażdżcie czosnek. Wyciśnijcie sok z cytryny. Przygotujcie piersi z kurczaka na talerzu i posypcie cebulą, czosnkiem, pieprzem, tymiankiem, liściem laurowym. Całość pokryjcie sokiem z cytryny i pozostawcie do marynowania na dwie godziny. Po upływie tego czasu, osuszcie kurczaka z marynaty i grillujcie na patelni. Pokrójcie cukinie i smażcie je z marchewkami przez kilka minut na dużym ogniu. Wasz szybki i lekki obiad jest gotowy do spożycia. Smacznego!
Lekki posiłek na diecie: gdy jesteś na diecie niskokalorycznej, musisz być nieco bardziej ostrożny. Polecamy prosty, smaczny i pożywny przepis, który można podać jako danie główne: quinoa z zielonymi groszkiem i pomidorkami. Przygotowanie zajmie około 25 minut, a porcje dostarczą 235 kalorii. Danie zawiera wiele składników odżywczych i bardzo mało tłuszczu: jest idealne na dietę.
Aby je przygotować, zaopatrzcie się w quinoę, zielony groszek, pomidorki, cebulę, oliwę evo, cytrynę, pietruszkę, miętę, pieprz i sezam. Gotujcie quinoę w wrzącej wodzie, odcedźcie ją i pozostawcie do odpoczynku. Pokrójcie cebulę i umieśćcie ją na patelni z oliwą, dodajcie pokrojone na pół pomidorami. Blanszujcie zielony groszek pokrojony w romby. Połączcie go z quinoą oraz cebulą i pomidorami, przyprawcie sokiem z cytryny, oliwą, liśćmi mięty i pietruszki. Doprawcie odrobiną pieprzu, a dan jest gotowy!
Aby przygotować lekki i smaczny obiad, spróbujcie przepis na mafaldy pełnoziarniste zapiekane. Mimo że nie wygląda, polecany przepis dostarcza tylko 210 kalorii na porcję! Do przygotowania będą potrzebne mafaldy, szynka w kostkach, mleko, starty parmezan, sól oraz pieprz. Ugotujcie makaron i odcedźcie go. Rozgrzejcie piekarnik do 180 stopni. W naczyniu żaroodpornym ułóżcie warstwę makaronu, posypcie serem i dodajcie szynkę. Ułóżcie kolejną warstwę makaronu i przyprawy. Posólcie i popieprzcie, wlejcie mleko i zapiekajcie w piekarniku. Podawajcie ciepłe!
»ZOBACZ NASZĄ SELEKCJĘ MAKARONU PEŁNOZIARNISTEGO«
Pomysły na lekki obiad: ryż to cenny składnik! Jest wszechstronny, możecie tworzyć różne przepisy z prostymi i smacznymi składnikami, takimi jak warzywa, mięso lub ryby. Spróbujcie przepisu, który polecamy: risotto z cukinią i krewetkami. To danie jednogarnkowe, dostarcza 413 kalorii, ale jest bardzo pożywne jak wszystkie risotta, a także idealne na lekki i smaczny obiad.
Aby je przygotować, zaopatrzcie się w ryż carnaroli, cukinie, krewetki, bulion, cebulę, oliwę evo i pietruszkę. Posiekajcie cebulę i pietruszkę, umyjcie krewetki, osuszcie je ręcznikiem papierowym. Pokrójcie je na dwa lub trzy kawałki i wrzućcie na patelnię, smażąc przez kilka minut. Umyjcie cukinie i pokrójcie je w kostkę. Umieśćcie je na patelni z oliwą i podsmażcie je razem z cebulą. Dodajcie ryż, smażcie przez kilka minut, a następnie zaczynajcie dodawać chochlę bulionu na raz. W połowie gotowania dodajcie krewetki z całym sosem, aż do końca gotowania z użyciem potrzebnego bulionu. Na koniec nakładajcie na talerze i posypcie odrobiną pietruszki.
Lekki obiad? Łatwo jest zrealizować zdrowe i smaczne przepisy dzięki naszym wskazówkom. Smacznego!
Antonella Iannò
S&M
Polecamy spróbować
✔ Dodano produkt do swojego koszyka!
