W końcu nadeszły pierwsze świeże owoce.
Wiśnie i truskawki oraz pierwsze świeże warzywa. Czas na witaminy!
Wiśnie durone z wzgórz
Spaghetti & Mandolino, we współpracy z Ortoduemila, dostarcza
wiśnie z jednej z najpiękniejszych dolin prowincji weronesej, gdzie produkuje się niezwykłe odmiany durone.
Dolina Illasi jest znana z winnic, oliwek i wiśni. To chłodny i wietrzny obszar, który z jednej strony rozciąga się w kierunku nizin, a z drugiej potężnie wznosi się aż do Prealp weronesej i masywu Monte Carega na wysokości ponad 2000 m.
Wiśnie w kuchni
W tym miejscu zbiera się wiśnie różnych typów, a szczególnie rozpoznawalne są duże wiśnie, zwane durone, chrupiące i soczyste, słodkie z ładną równowagą słodko-kwaśną. To idealne wiśnie do jedzenia na surowo, do deserów, francuskich clafoutis, dżemów, kremów do lodów, do konserwacji w grappa itd…
W tym gorącym okresie zalecamy je w sałatce owocowej z innymi sezonowymi owocami czerwonymi, takimi jak truskawki, maliny itd…
To kontrolowane i zbierane ręcznie wiśnie. Następnie są selekcjonowane według kaliberu.
Wybraliśmy dwa typy:
średnie i
duże. Pierwsze bardziej do dżemów, puree itd… drugie bardziej do ciast i do jedzenia na świeżo przy stole.
Spaghetti & Mandolino, za pośrednictwem producenta, dostarczy produkt w specjalnie zapakowanej wersji, która zachowa świeżość produktu bezpośrednio w domu w maksymalnie jeden/dwa dni. Nie przegap tej wspaniałej okazji!
S&M
