Vi är mycket glada att kunna meddela att vi har nått en speciell överenskommelse med en av de vackraste italienska matföretagen och, i synnerhet, med choklad från Modica. Tavoletta d’Oro som bästa choklad från Modica i fem år i rad: Sabadì är en italiensk juvel av kakaohantverk insprängd mellan stenar och havet i Modica i Ragusa.
Berättelsen handlar om en fantastisk man, Simone Sabaini, en migrant på andra sidan som reste från Verona till Sicilien, landet som erövrade honom och gav honom en sorts andlig näring för att äntligen ge sitt liv en fullständig mening. Sol, hav, vind och solbränd mark är de grundläggande elementen i detta extraordinära chokladprojekt.
Simone kommer från en lång och viktig erfarenhet av rättvis handel och hela hans livserfarenhet har bidragit till att binda samman två yrkesliv och två rika mänskliga erfarenheter. All choklad kommer nämligen från en extraordinär urval som kommer från bönder i Ecuador enligt ett rättvist och solidarisktprincip för omfördelning av inkomst.
En kvalitet av choklad av högsta rang som den Nacional fino de aroma Arriba Superior Summer Selected. Ekologisk av naturen och framför allt en del av ett Slow Food Presidio i ett skyddat biologiskt mångfald sammanhang.
Den ekologiska chokladen från Modica av Sabadì, vegan och glutenfri, föreslår också fantastiska kombinationer med Siciliens mest uråldriga jord och natur. Den vilda fänkålen som doftar hav, det söta havssaltet från Trapani, Senfärgad mandariner från Ciaculli, den doftande Interdonato-citronen som växer mellan de svarta sprickorna vid foten av den stora vulkanen Etna och som bländas av hela havets skönhet i Taormina. Det är mycket eftertraktade produkter, varav många är Slow Food Presidia och alla ekologiska.
Simone har kombinerat den högsta produktkvaliteten med italiensk stil i design och förpackning. Hans förpackningar berättar faktiskt en berättelse, en storytelling av vad de innehåller. Rena känslor är resultatet av en provsmakning av choklad från Sabadì.
I detta första urval som vi har gjort och som vi presenterar i samband med Alla hjärtans dag, har vi sökt essensen av budskapet och projektet Sabadì. Låt er erövas av känslorna från denna fantastiska choklad - belönad flera gånger av Compagnia del Cioccolato - med slutna ögon, kanske medan ni lyssnar på Siciliens dofter och ljudet av havet.
Bernardo Pasquali
S&M
Vi rekommenderar att njuta av
Är det fortfarande möjligt att beställa för sista dagen på året eller för Trettondedag jul, vi kan inte garantera leverans till jul!
✔ Du har lagt till produkten i din kundvagn!
