Pracovali jsme hodně v tomto prvním roce, abychom vybrali typické produkty, které by byly ambasadory tradice a gastronomické kultury našeho území a italského lidu. Od severu k jihu dobré sýry a salámy, které vyprávějí o své příjemnosti na stole.
Před několika dny jsme přidali více než 50 z těchto produktů s velmi důležitými novinkami.
Salumificio Giannelli z Troia nám přináší antické speciality z původní Apulie, té, kterou obhospodařovali rolníci a pastýři. S Capocollo al vincotto, který zůstává tradičním salámem mezi těmi nejvznešenějšími a charakteristickými pro tento region. Klobásy ochucené pepřem, paprikou, divokým fenyklem a česnekem. Jednoduché salámy, které byly součástí energetické rezervy, kterou si pastýři nosili na dlouhé pracovní dny nebo jarní a podzimní stěhování.
Giannelli je jedním z nejlepších apulských salumificií a jeho produkty mu vynesly řadu ocenění a referencí na národní úrovni. Malé řemeslné salumificio, které nepoužívá konzervanty a aditiva. Pracuje se svými masy chovanými v Avellinu a praktikují techniky zrání, které se v průběhu staletí nezměnily.
Dále jsme zařadili několik nových italských sýrárenských závodů, jako je renomovaný Montrone z Trani se svou úžasnou Mozzarellou Fiordilatte, sýrárna La Valle Oasi del Mincio z Mantovy, která se stala slavným díky svým zpracováním buvolích sýrů, jako je Valregina. Rare lahůdka.
Integrujeme produkty velkých zrajících mistrů, jako jsou Occelli, Casearia rodiny Carpenedo. Zvětšili jsme produkty renomované sýrárny Alta Langa.
Nakonec salámy z sýrárny La Casara, které se vždy vyznačují jejich silným spojením s územím a venkovskou a veronskou tradicí.
Takže cestujte prostřednictvím našich nových chutí a užijte si cestu mezi národy, zeměmi, příběhy, vůněmi a spoustou dobroty.
S&M
Doporučujeme ochutnat
✔ Hodnota jste přidali produkt do svého košíku!
