L’poslední, kdo se ujal obrazu těstovin Felicetti, byl Carlo Cracco. Ano, přesně on, ikona gurmánství, která chtěla zdůraznit hodnotu těstovin pocházejících z tridentských hor. Nikdy na to nezapomeňme: Riccardo Felicetti je synem Val di Fiemme, konkrétně obce Predazzo.
Takže kdo by si kdy pomyslel, že těstárna z Trentina by dokázala překonat i ty nejváženější těstárny z Kampánie a Apulie? Nejedná se o otázku kvantity, ale kvality. Je to pravda, že to bolí a to dost přátele z Kampánie, kteří pokaždé, když se o tom mluví, odcházejí elegantními a vtipnými posměškami v ryze partenopejském stylu. Velká zábava na jedné straně, ale na druhé straně existuje uvědomění z jejich strany, že pod Dolomity se situace stává vážnou!
Riccardo Felicetti vybírá pouze kvalitní zrna a biologickou produkci, přičemž přidává svou hlavní složku, která charakterizuje kvalitu jeho země: čistou vodu, pramenící z hor a pocházející z ledovců. A nakonec další základní ingredience: přirozenost a čistota vzduchu pro pomalé sušení těstovin. To nejsou drobnosti. Jsou to přírodní prvky, které se těžko replikují v ostatních částech naší země.
S mnoha obětmi Riccardo přesvědčil všechny svou produkcí a zaměřil se na skutečnou revoluci v těstovinách. Také prostřednictvím designu a konceptů výrazně současných: stylový a minimalistický vzhled jeho obalů v čistém green stylu, lahve z kvalitních materiálů, aby dodaly nemateriální hodnotu skutečné kvalitě výrobku. Felicetti žije v zemi, která umí spolupracovat, a která dala dohromady kuchaře a gurmány z Dolomit při navrhování těstovin do jejich pokrmů a jejich vystoupení v televizi nebo prostřednictvím tisku.
Dále, zavedení konceptu vaření za studena, které navrhl Felicetti, změnilo pojetí těstovin a přiblížilo další zvědavce, kteří se pak stali podporovateli, dobrovolnými i nedobrovolnými ambasadory značky. Zkrátka úspěch, který stojí za studium a který nejeví známky útlumu.
Felicetti patentoval některé úspěšné formáty, jako například Penne Ritorte, Fusilloni a Eliche. Jsou to nejprodávanější formáty, které mají také na našem portálu velký úspěch. Krátké těstoviny jsou nejoblíbenější mezi stálými kupci: ano, protože Felicetti dosahuje neuvěřitelných prodejních rekordů i na Spaghetti & Mandolino. Krátké těstoviny a velká pozornost vůči těstovinám Senatore Cappelli s jejich většími formáty. Také Pàche jsou formát na stupni vítězů: připomínají kampánské paccheri, i když v trochu menší a příjemnější velikosti, vhodné k párování s omáčkami a rajčatovými omáčkami.
Skvělé výkony také pro Penne al Farro a Spaghetti al Kamut. Felicetti revolucionalizoval pojetí těstovin, když obrátil svět na hlavu, i z geografického hlediska. Kdykoliv se vyzkouší Felicetti, vyzkoušíte různé pocity, přičemž máte vždy jistotu, že na talíři je výrobek absolutní kvality při každé přípravě a garance, že se vám vždy a pouze podaří udělat dobrý dojem!
Bernardo Pasquali
S&M
Doporučujeme ochutnat
✔ Hodnota jste přidali produkt do svého košíku!
