Pokud mě nemůžete najít, trvejte na tom.
Pokud nikde nejsem,
hledáte jinde, protože já jsem
sedí někde,
a čekám na vás…
a pokud mě více nenajdete, na dně vašich očí,
potom to znamená, že jsem uvnitř vás.
(Walt Whitman)
Tento zpravodaj věnujeme všem zamilovaným v Itálii. Všem vám krásná báseň z sbírky Listy trávy od velkého amerického básníka Walta Whitmana. Den svatého Valentýna, den, který není jediným pro ty, kdo milují, je příležitostí to říct květinou, polibkem, jednoduchým pohlazením. Den svatého Valentýna je také příležitosťí to říct s vášní u stolu. A tady přicházíme my z Spaghetti e Mandolino, kteří se v nejlepší možné míře pokusíme pomoci vám udělat váš magický okamžik něhy a vášně více gurmánský.
Přemýšlíte o romantické večeři? Pro dva nebo možná na čtyři ruce, spolu. Začněme s dobrým jednoduchým, ale chutným předkrmem s několika druhy chlebových topinek z domácího chleba, mírně opékaných v troubě nebo na pánvi, na které namazáte různé krémy, z těch cuketových, topinambur, radicchia, hruška a ořechy, chřest a zelené olivy. Pokud se vám také líbí krémová a intenzivnější chuť, topinka z ochuceného mletého sádla by se hodila. Možná do misky dejte také caponatu z lilku. Také vám doporučuji jednoduchou topinku s kapkou extra panenského olivového oleje a Pacchetellu s čerstvým oregánem. Pro tento předkrm navrhujeme šumivé víno, které spojuje krásnou hladkou perlivost s výjimečnou ovocnou svěžestí, Lessini Durello Spumante DOC Roncà di Roncà.
Jako hlavní chod by byla perfektní krásná Pasta Felicetti Senatore Cappelli s ragú z Cinta Senese, pro ty, kdo mají rádi silné chutě Toskánska milujícího těstoviny, které by měly být doplněny vynikajícím Maremma Toscana IGT z Podere San Cristoforo. Nebo krásná Calamarata di Pasta di Gragnano osmažená na pánvi s pasírovanými rajčaty z Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP a červenými krevety z Mazara, abyste získali jedinečné jídlo, které spojuje sladkost kampánských těstovin s intenzitou pravého rajčete, krále italských rajčat. K tomu vhodné Falanghina del Sannio.
Nechoďme příliš do práce, bavme se u stolu a jemně si užívejme tyto okamžiky potěšení. Pro autentičtější sdílení vám doporučujeme krásný syrovátkový výběr sýrů pro zamilované. Sýr, abychom začali s chutí života, kousek Monte Veronese DOP zralého s vinicemi Oseleta. Produkt, který spojuje sílu horského mléka s lahodností nejjemnějšího hroznového vína z Valpolicelly. Poté přitažlivý a fascinující sýr, jako je Casicavaddro di Sola Bruna, který střídá chuť žlutých květin s esencemi aromatických bylin a ořešákových listů. Nakonec sýr narozený, aby oslavil manželství mezi velkým zralitelem Antoniem Carpenedem a jeho manželkou v den jejich padesátého výročí: mýtický Blu 61, který připomíná datum jejich „ano“. Dar Antonia, který se dnes stal nejlepším modrým sýrem v Itálii a dobyl svět zamilovaných do sýrů a vášně pro dobré jídlo. Pro tento výběr sýrů vyberte šumivé víno Franciacorta Rosè Millesimato od Monzia Compagnoni.
Abychom ukončili vaši večeři, doporučujeme krásnou krabici Megevan z kakaa a lískových ořechů k vychutnání s vynikajícím bílým passitovým vínem nebo dobrým Recioto della Valpolicella.
Pro gurmánské po večeři vám doporučujeme nakrájet na kousky zcela nový sýr od Casearia Carpenedo, Blu Gins, modrý sýr zralý v Roby Marton Ginu. Kousky namáčejte vidličkou do London Dry Ginu a bavte se objevováním zajímavé a curiosní formy kombinování chutí a surovin. Zkrátka, co uděláte, aby jste ohromili osobu, kterou milujete.
Pro vašeho partnera nebo partnerku vás vyzýváme, abyste vždy volili jen to nejlepší: naše produkty jsou pečlivě vybírány pravými řemeslníky chuti, kteří vám dají emoce, které hledáte, zejména v tak zvláštní den, jako je svatý Valentin. Aby vaše objednávky dorazily včas, vás důrazně vyzýváme, abyste si provedli objednávku do 12 hodin v pátek 2. února. Vezměte své srdce ke stolu, se Spaghetti & Mandolino!
Bernardo Pasquali
S&M
Doporučujeme ochutnat
✔ Hodnota jste přidali produkt do svého košíku!
