Blížíme se k chladné sezóně těžkých oděvů a teplého domácího pohodlí. Cenný tip, který ti můžeme dát, abys lépe zvládl toto období, je vyčlenit si chvíle pro relaxaci sám se sebou nebo ve společnosti, abys mohl vychutnat šálek horké čokolády, laskavost, která zlepší tvou náladu a provází tě celou zimu.
Udělej si pohodlí, než ti prozradíme naše cenné rady, dovol, abychom ti řekli o historii čokolády.
Počátky čokolády jako horkého nápoje, komfortního jídla par excellence, sahají až k dávným Mayům, lidem specializujícím se na pěstování a konzumaci kakaa v Latinské Americe.
První recept na horkou čokoládu byl tehdy velmi odlišný od toho, co dnes známe, směs se připravovala kombinováním kakaových bobů, fazolí, vody a špetky pepře. Rozdíly v chuti byly zřejmé, více hořké a pikantní. Recept byl pokřtěn názvem „xocoatl“, což znamená právě pikantní, hořký a voda. Stal se okamžitě velmi ceněným a lahodným nápojem, který se konzumoval především při zvláštních příležitostech a svátcích, aby se zdůraznila jeho důležitost.
V 17. století se začala rozšiřovat po celé Evropě, zdokonalovala se technika přípravy a ingredience, jako používání mléka místo vody Angličanů, až se dostala k chutné tradiční čokoládě.
Během zimního období je horká čokoláda velmi rozšířený a příjemný nápoj. Věděl jsi, že šálek čokolády připravené s přírodním nebo hořkým kakaem obsahuje málo cukru a zaručuje vyváženou a příjemnou chuť? Kalorický příspěvek je vskutku vyvážený a umožňuje být zařazen do každodenní stravy mnoha lidí, včetně těch, kteří dodržují nízkokalorickou dietu.
Volbou kvalitních ingrediencí má horká čokoláda mnoho prospěšných účinků, jako je silný antioxidant, stimuluje oběh krve, reguluje tlak a zabraňuje cukrovce. Mezi hlavní přínosy můžeme uvést produkci serotoninu, který je známý jako hormon štěstí. Konzumace čokolády podporuje uvolňování endorfinů, neurotransmiterů, které zvyšují pocit potěšení a zlepšují náladu.
Mírná, ale pravidelná konzumace čokolády může zvýšit intelektuální a fyzické výkony zlepšením koncentrace. Díky epikatechinu a teobrominu, komponentům kakaa, se můžeš cítit energičtější a soustředěnější.
Prospěšné účinky horké čokolády jsou také důsledkem její konzistence a teploty, protože teplo zvyšuje množství antioxidantů, zatímco naopak snižuje procento nasycených tuků. Flavonoidy, kterými je čokoláda bohatá, udržují krev tekutou a podporují okysličení mozkových tkání.
Tak, přišel čas připravit dokonalý šálek tradiční čokolády! Doporučujeme používat kvalitní produkty, počínaje mlékem, které by mělo být čerstvé a plnotučné, pro plnější chuť. Kakao by mělo být hořké nebo tmavé pro intenzivnější chuť, vyhýbajte se sladkému nebo mléčnému.
Doporučené dávky ingrediencí jsou 250 ml čerstvého mléka, 65 g hořkého nebo tmavého kakaa, 15 g kukuřičného škrobu nebo bramborového škrobu, 25 g práškového nebo třtinového cukru, 2 vanilkové lusky nebo skořici podle chuti.
Postup zahrnuje rozpuštění čokolády ve vodní lázni na mírném ohni. V jiném hrnci rozehřejte 150 ml mléka a kukuřičný škrob, přičemž dejte pozor, aby se nevytvářely hrudky. Přidejte zbývající mléko, cukr a případné aroma, aniž byste přestali míchat, a nakonec přidejte rozpuštěnou čokoládu. Míchejte, dokud nedosáhnete husté a homogenní směsi. Důležité je podávat nápoj dobře horký a dozdobit podle chuti šlehačkou, marshmallow, mandlemi, amaretti, nasekanými lískovými ořechy, pistáciemi nebo chilli.
Platnou alternativou ke zkrácení doby potřebné k nákupu produktů a přípravě nápoje je zakoupit přímo připravenou horkou čokoládu v prášku, jako je Hot Chocolate Domori, která patří do naší nabídky typických sladkostí, a darujete si příjemný okamžik sladkosti a zaručíte si vynikající výsledek pro vaše chuťové pohárky!
S&M
Doporučujeme ochutnat
✔ Hodnota jste přidali produkt do svého košíku!
