Den dag, der er dedikeret til vigtigheden af solen, blev indstiftet i 1978 af Jimmy Carter, dengang præsident for De Forenede Stater.
Solens er uundgåelig for livet på Jorden, uden den kan ingen livsform eksistere. Solen giver os lys, varme og energi. Hver dag påvirker den naturen, klimaet, sundheden og endda vores dagligdag. Solen er en af de mest vigtige allierede, når vi taler om bæredygtighed. At bruge solenergi intelligent betyder at beskytte miljøet, spare ressourcer og bygge en renere fremtid for alle.
Italien bliver ofte kaldt "solens land", et udtryk der ikke kun omhandler det middelhavsklima, der kendetegner størstedelen af territoriet, men også den menneskelige varme, den kulturelle rigdom, den gastronomiske og kunstneriske lys, der gør det unikt i verden. Solen er derfor et element, der skelner os for passion og smag. En værdifuld arv at bevare, værdsætte og dele med verden. Ligesom solens stråler, der oplyser en identitet, garanterer de samme stråler lækre og smagfulde produkter. Tænk blot på tomaten (her finder du vores udvalg af tomatsauce fra Italien selvfølgelig), en af de mest elskede og dyrkede grøntsager i Italien, ligesom i mange andre lande i verden.
Uden sollys vokser tomater ikke godt, modner ikke og udvikler ikke deres typiske røde farve og søde og intense smag, de har brug for meget sollys for at vokse stærke og sunde. Takket være klorofyl fotosyntese, omdanner bladene lys til energi, som kræves for at udvikle rødder, blade, blomster og frugter. Solen hjælper tomaten med at modne korrekt. Sollyset stimulerer produktionen af lycopen, det naturlige pigment, der giver tomaten dens typiske røde farve. Tomater, der er eksponeret for solen, bliver mere søde og smagfulde, mens dem, der vokser med lidt lys, ofte forbliver blege og kedelige. Solens varme og lys hjælper med at holde jorden tør, hvilket reducerer risikoen for skimmelsvamp, svampe og sygdomme. God sollys eksponering gør planter mere modstandsdygtige og stærke. Tomater vokser fremragende i solrige og varme områder, som det søde Italien: Puglia, Sicilia, Campania. Solen får ikke kun tomaterne til at vokse, men forstærker også smagen, hvilket gør dem perfekte til saucer, salater, saucer og konserver. Når vi spiser en god tomatsauce, smager vi også lidt af italiensk sol!
Alt liv på Jorden afhænger af sollys. Planter transformerer lys til energi gennem fotosyntesen og producerer ilt, et uundgåeligt element for respiration af mennesker og dyr. Uden solen ville fødekæden kollapse, og Jorden ville blive en kold og ubeboelig planet. Dette process er i øvrigt basis for næsten alle vores producenters aktiviteter: en kvalitets tomat vil have færre problemer med forarbejdning, en drue med mindre skimmel vil være en bedre basis for vores vin, og - endnu før, en foder med få problemer - vil give mindre problemer i opdræt.
Solen opvarmer jordoverfladen og gør livet muligt. Den regulerer årstiderne, vandcyklusserne og endda biologiske rytmer for levende væsener. Dens indflydelse er tydelig i klimaændringerne mellem dag og nat, mellem sommer og vinter, og i vekslen mellem regn og tørke.
Solenergi er et af de bedste alternativer til fossile brændstoffer. Den er uendelig, producerer ikke skadelige emissioner, og kan anvendes decentraliseret, det vil sige, også i de fattigste eller mest isolerede områder af verden. At bruge solen til at producere energi betyder at reducere forurening, bekæmpe klimaændringer og beskytte planetens fremtid.
Med vores bæredygtighedsaftryk kan vi ikke andet end at fejre denne dag: god sol til alle!
S&M
Vi anbefaler at nyde
✔ Du har tilføjet produktet til din indkøbskurv!
