Zampone preenfriado de 1 kg

Zampone preenfriado de 1 kg

El Zampone precocido de Pedrazzoli é obtenido de cerdos pesados criados en las granjas de propiedad entre las provincias de Mantova y Parma. El Zampone é uno de los productos clásicos de la tradición de las fiestas de fin de año y en particular de la nochevieja. Obtenido embutiendo las patas del cerdo con una mezcla de carnes porcinas mezcladas con la piel, se precocina a baja temperatura para mantener intacto el sabor y, sobre todo, no comprometer su integridad ni debilitar el producto cuando se termina de cocinar en agua caliente. 

Libre de derivados de la leche, sin gluten, no contiene glutamato, no contiene azúcares añadidos, incluido en el listado de celíacos.

Zampone preenfriado de 1 kg: Cómo se produce

Salumificio Pedrazzoli, Emilia Romaña

Ingredientes Zampone preenfriado de 1 kg

Ingredienti: cotenna di suino italiano, grasso di suino italiano, magro di testa di suino italiano, sale marino, spezie; Antiossidante: ascorbato di sodio; conservante: nitrito di sodio.
Shelf life: 24 mesi

Valores nutricionales

100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 262
Valore Energetico Kj 1090
Grassi 20,0 di cui Acidi Grassi Saturi 9,2
Carboidrati 0,1 di cui Zuccheri 0,1
Proteine 20,0
Sale 1,7