Cuajo vegetal sin lactosa Kinara 200 g

Cuajo vegetal sin lactosa Kinara 200 g

El Kinara es un queso realmente especial: es el primer queso rallado de pasta dura, de larga maduración y hecho con cuajo vegetal.

Para su elaboración se utiliza leche piamontesa y flores de Cynara Cardunculus, una alcachofa silvestre que crece de forma espontánea en toda la cuenca del Mediterráneo.

Kinara: ¡sin lactosa, pero sabroso!

La larga maduración, más de 12 meses, ha permitido que el producto resulte sin lactosa, tanto que ha obtenido la certificación Halal, indispensable para el mundo musulmán y la exportación hacia los mercados árabes y asiáticos. Se caracteriza por aromas delicados y nunca invasivos con una pasta granulosa de excelente consistencia.

Desprende aromas frescos y florales, recordando en sabor a la leche y la crema, terminando con una nota herbácea que deja sensaciones de frescura y de excelente placer.

Cuajo vegetal sin lactosa Kinara 200 g: Cómo se produce

Fattorie Fiandino, Piamonte

Ingredientes Cuajo vegetal sin lactosa Kinara 200 g

Ingredienti: latte crudo vaccino, sale, caglio vegetale (cynara cardunculus).

Valores nutricionales

Dati nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Energia 1772 kj - 427 kcal
grassi 33g di cui acidi grassi saturi 19g
carboidrati 1,4g di cui zuccheri 0,5g
proteine 31g
sale 1,7g