Μενού της 25ης Απριλίου: αυτή είναι η ημέρα που γιορτάζεται η επέτειος της απελευθέρωσης της Ιταλίας, ή γιορτή της αντίστασης, για να τιμηθεί η απελευθέρωση της Ιταλίας από την ναζιστική κατοχή και το φασιστικό καθεστώς. Μια σημαντική ημέρα, να την θυμόμαστε, και για αυτόν τον λόγο οι ιταλικές οικογένειες συγκεντρώνονται γύρω από το τραπέζι για να γιορτάσουν με τípικές συνταγές της ιταλικής κουζίνας, ή γιατί όχι, λόγω του προχωρημένου ανοιξιάτικου καιρού, και με μια ωραία ψησταριά στη φύση!
Φέτος, συγκεκριμένα, η γιορτή της 25ης Απριλίου είναι πολύ κοντά στις πασχαλινές γιορτές, επομένως μπορείτε να εκμεταλλευτείτε αυτήν την ευκαιρία για να απολαύσετε πιάτα τípικά της θρησκευτικής γιορτής. Έτσι, όποιος αγαπά ιδιαίτερα τις παραδοσιακές πασχαλινές γεύσεις, μπορεί να επωφεληθεί από την ευκαιρία για να απολαύσει μια θαυμάσια Ναπολιτάνικη Παστιέρα, ή αρνί με μπιζέλια, ή βραστά αυγά με σπαράγγια; ειδικά οι τελευταίοι είναι εποχής και μπορείτε να τους βρείτε φρεσκότατους. Δεν υπάρχει όριο στη φαντασία, επομένως αφήστε ελεύθερους τους γευστικούς σας συνδυασμούς, και δημιουργήστε το τέλειο μενού σας με βάση τις προτιμήσεις σας!
Αν δεν έχετε ιδέες, κανένα πρόβλημα: εδώ είναι ορισμένες χρήσιμες συμβουλές για ένα τέλειο μενού της 25ης Απριλίου!
Μενού της 25ης Απριλίου: βρισκόμαστε στην προχωρημένη άνοιξη, και η ζεστασιά του αέρα προσκαλεί σε μια όμορφη εκδρομή ή στην ψησταριά στον κήπο, αντί για ένα γεύμα καθισμένοι στο τραπέζι. Υπάρχει επίσης κάτι να πούμε ότι η άνοιξη φέρνει συχνά βροχερές ημέρες; επομένως, αν είστε αναποφάσιστοι, στην πραγματικότητα οι καιρικές συνθήκες μπορεί να αποφασίσουν για εσάς!
Όπως και να έχει, είτε πρόκειται για μια ψησταριά είτε για μια εκδρομή για ένα ωραίο πικ-νικ με παρέα, το σημαντικό είναι να είστε μαζί και να διασκεδάσετε κάτω από τον τίτλο της χαλάρωσης και της καλής κουζίνας: μια ψησταριά κρέατος με λαχανικά, μια τάρτα με σφολιάτα προετοιμασμένη σύμφωνα με τη φαντασία σας είναι ιδανικές ιδέες για ένα γεύμα τόσο στην ύπαιθρο όσο και στο σπίτι.
Τι να φάμε στις 25 Απριλίου: εδώ είναι ορισμένες χρήσιμες συμβουλές για να προετοιμάσετε ένα τέλειο μενού, που να μπορείτε να απολαύσετε είτε μείνετε στο σπίτι είτε να το πάρετε μαζί σας για ένα γεύμα στη φύση.
Οι ορεκτικά είναι πάντα βολικά να πάρουν μαζί τους ή να παρουσιαστούν στο τραπέζι σε μια όμορφη πιατέλα. Ορισμένα τυριά όπως το Πεκονίνο Ρομάνο, εξαιρετικό και τυπικό για αυτήν την περίοδο καθώς χρησιμοποιείται ιδιαίτερα για τις πασχαλινές γιορτές, είναι πάντα ευπρόσδεκτο από όλους. Ακόμη και ένα ωραίο Μοντάσιο Μετζάνο DOP είναι ιδανικό, ακόμα και για την προετοιμασία εξαιρετικών λαχανικών τηγανιού ως ορεκτικά. Το Μάλγα Νόβετσα παλαιωμένο είναι πάντα ευπρόσδεκτο, κυρίως αν συνδυαστεί με το μέλι καστανιάς. Ετοιμάστε επίσης σάντουιτς με ώριμο προσούτο και βατόμουρα, για να συνοδευτούν με ένα κρασί Μερλότ IGT Βένετο. Θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας; Ετοιμάστε κωδωνοειδή από ψωμί φορτωμένα με φρέσκια ρικότα και ώριμο προσούτο υψηλής ποιότητας: είναι εύκολα και γρήγορα στην προετοιμασία, ιδανικά τόσο για το γεύμα στο σπίτι όσο και για να τα πάρετε μαζί σας. Θα σας εντυπωσιάσουν!
Ως πρώτο πιάτο, μπορείτε να επιλέξετε μια φρέσκια σαλάτα ρυζιού και λαχανικών, ετοιμασμένη με το ρύζι Καρναρόλι, ιδανικό για σαλάτες ρυζιού. Αυτό το πιάτο είναι απλό και νόστιμο και θα είναι εξαιρετικό τόσο για γεύμα στο σπίτι όσο και για πικ-νικ στη φύση. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε μακαρόνια με λαχανικά και φρέσκο τυρί όπως το Τυρί Διπλής Κρέμας. Το αποτέλεσμα είναι ένα πρώτο πιάτο απλό, αλλά που δεν θα ξεχάσετε ποτέ!
Ως δεύτερα πιάτα, μπορείτε να επιλέξετε αρνί ή λευκά κρέατα, που ίσως τηγανιστούν σε μικρές μπουκίτσες με μια σταγόνα λεμονιού; δεδομένης της εγγύτητας με την Πασχαλινή γιορτή, μπορείτε να εκμεταλλευθείτε την ευκαιρία να απολαύσετε ξανά το αρνί, αν σας αρέσει. Αυτοί που δεν καταναλώνουν αυτόν τον τύπο κρέατος, μπορούν να επιλέξουν ένα ρόστο όπως το Ρόστο στον φούρνο, ελαφρύ και νόστιμο, για να συνοδευτεί με τηγανητές πατάτες.
Για το γεύμα στη φύση, η ψησταριά είναι σίγουρα η καλύτερη εναλλακτική: γιατί να μην ετοιμάσετε λουκάνικα ή τον Λουνάνεγκα του Παβονσέλι; Είναι ιδανικά για να κάνετε μία ψησταριά στη φύση, ίσως συνοδευμένα από φρυγανισμένο πολέντα. Συνοδέψτε την ψησταριά σας με ένα Λαμπρούσκο Γκρασπαρόσα της Παράδοσης, ένα κρασί από την Εμίλια που είναι τέλειο για να συνοδεύσει τη γεμάτη και έντονη γεύση των κόκκινων κρεάτων.
Γεύμα της 25ης Απριλίου: για να ολοκληρώσετε με ωραιότητα το γεύμα της γιορτής, δεν μπορούν να λείπουν τα γλυκά. Η πρόσφατη Πασχαλινή γιορτή δεν θα μας στερήσει μια παραδοσιακή Κολόμπα χειροποίητη όπως αυτή από το Parole nel Piatto, ή γιατί όχι, μια Πινιά Μολισάνα όπως αυτή του Φούρνου Ρόσα Μαρία Βιττόρια, εξαιρετική στην απλότητά της!
Μπορούμε να προετοιμάσουμε στο σπίτι νόστιμα και γρήγορα γλυκά που αρέσουν σε όλους, όπως απλά καλαμάκια φρούτων βουτηγμένα σε λιωμένη μαύρη σοκολάτα: μπορείτε έτσι να χρησιμοποιήσετε τη σοκολάτα που απομένει από τα πασχαλινά αυγά! Για ένα δροσερό γλυκό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα απλό Γιαούρτι, να το γεμίσετε με τη λιωμένη σοκολάτα των πασχαλινών αυγών; ένα δροσερό επιδόρπιο που αρέσει σε όλους!
Αν δεν είστε επαγγελματίες ζαχαροπλάστες, γιατί να μην επιλέξετε μια θαυμάσια Τάρτα αμυγδάλου; Είναι μια έκρηξη γεύσεων, θα την αγαπήσετε! Ένα όμορφο κομμάτι τάρτας πρέπει να συνοδεύεται από έναν καλό καφέ για μονοπολ.
Κλείνει όμορφα με ανοιξιάτικες φυσαλίδες: μια πρόποση στην γιορτή με ένα εξαιρετικό σπαραγμένο κρασί με λεπτό άρωμα, φρουτώδες, που θυμίζει τα ανοιξιάτικα λουλούδια!
Μενού της 25ης Απριλίου: για μια γιορτή της απελευθέρωσης με βάση την καλή παρέα και την ιταλική γαστρονομική παράδοση. Και κυρίως... καλή όρεξη!
Αντονέλα Ιαννό
S&M
Σας συνιστούμε να απολαύσετε
✔ Έχετε προσθέσει το προϊόν στο καλάθι σας!
