For denne karnevalet, la oss ha det moro med å lage et fint ostefat som er fargerikt og hyggelig i en periode hvor fargene virkelig teller. Hva er den mest fargerike masken i Italia? Sikkert arlekinnen (Arlecchino), en maske med røtter fra Bergamo, men som har vært en del av venetiansk kultur i århundrer, hvis kostyme er dekorerte med fargerike lapper over hele den tettsittende drakten. La oss derfor leke med våre mange oster for et fat som gjenspeiler farger, nyanser og en hyggelig variasjon på bordet i en periode der smil og en avslappet tilnærming til livet er på topp. Her er derfor vårt Tagliere Arlecchino!
Melkekvit for robiola duelatti.
Caciottina speziata al peperoncino med en fin rosa farge på bunnen, takket være de små røde bitene av chili som har blandet seg med ostemassen.
Ubriaco d'Amore med Amarone fra Valpolicella. De fascinerende fargene fra drueskinnene kommer, mørk lilla, typisk for en druetype som i Amarone brukes for å gi farge, for å gi tanniner, og for å sikre et godt sukkerinnhold.
Gul/grønn, med Pistakkito trilatte og pistasjkjerner fra Bronte.
Blå som har en veldig viktig verdi i osteverdenen: Toma Blu barricato alle erbe aromatiche fra La Casearia Carpenedo.
Til slutt kan vi ikke glemme den virkelige superstars av de muggoste. Den beste Muggosten i Italia, som kåret av Italian Cheese Awards i november 2017. Den Blu 61!
Vi bringer dere denne ideen til bordet for å dele med en gruppe venner for å gi litt smak og glede til måltidene deres. God karneval til alle med et fargerikt og deilig forslag for litt moro ved bordet: kjøp nå vår Tagliere Arlecchino!
S&M
Vi anbefaler å nyte
✔ Du har lagt til produktet i handlekurven din!
