Dagen viet til viktigheten av solen ble opprettet i 1978 av Jimmy Carter, den gang president i USA.
Solen er uunnværlig for livet på jorden, uten den kan ingen livsformer eksistere. Solen gir oss lys, varme og energi. Hver dag påvirker den naturen, klimaet, helsen og også vår daglige liv. Solen er en av de viktigste allierte når vi snakker om bærekraft. Å bruke solenergi på en smart måte betyr å beskytte miljøet, spare ressurser og bygge en renere fremtid for alle.
Italia er ofte beskrevet som "solens land", et uttrykk som ikke bare handler om det middelhavsklimaet som preger store deler av landet, men også om menneskelig varme, kulturell rikdom, gastronomisk rikdom og kunstarven som gjør den unik i verden. Solen er derfor et element som kjennetegner oss for lidenskap og smak. En verdifull arv som må bevares, verdsettes og deles med verden. Slik som solstrålene som opplyser en identitet, sikrer de samme strålene smakfulle og deilige produkter. Bare tenk på tomaten (her finner du vårt utvalg av tomatsaus fra Italia, selvfølgelig), en av de mest elskede og dyrkede grønnsakene i Italia, så vel som i mange andre land i verden.
Uten sollys vokser tomater ikke godt, modner ikke og utvikler ikke sin typiske røde farge og søte og intense smak; de trenger mye sollys for å vokse sterke og sunne. Takket være klorofyllfotosyntese, omdanner bladene lys til energi, som er nødvendig for å utvikle røtter, blader, blomster og frukter. Solen hjelper tomaten å modne på riktig måte. Sollyset stimulerer produksjonen av lycopen, det naturlige pigmentet som gir tomaten sin typiske røde farge. Tomater som eksponeres for solen blir mer søte og smakfulle, mens de som vokser med lite lys ofte forblir bleke og lite smakfulle. Varmen og sollyset hjelper til med å holde jorden tørr, noe som reduserer risikoen for mugg, sopp og sykdommer. God solbestråling gjør plantene mer motstandsdyktige og sterke. Tomater vokser veldig bra i solfylte og varme områder, som Sør-Italia: Puglia, Sicilia, Campania. Solen gjør ikke bare at tomater vokser, men forsterker smaken, noe som gjør dem perfekte for sauser, salater, dressinger og konserver. Når vi spiser en god tomatsaus, smaker vi også litt av italiensk sol!
Alt liv på jorden avhenger av sollyset. Plantene, gjennom fotosyntesen, omdanner lyset til energi og produserer oksygen, et element som er uunnværlig for respirasjon av mennesker og dyr. Uten solen ville næringskjeden kollapse, og jorden ville bli en kald og ugjestmild planet. Selvfølgelig er denne prosessen den grunnlaget for alle våre produsenters produksjons- og bearbeidingsaktiviteter: en kvalitets tomat vil ha færre problemer med omdannelse, en drue med mindre mugg vil være et bedre grunnlag for vår vin, og - enda tidligere - en fôr med få problemer vil gi færre problemer i oppdretten.
Solen varmer opp jordoverflaten og gjør livet mulig. Den regulerer årstidene, vannsyklusene og til og med de biologiske rytmene til levende vesener. Dens innflytelse er tydelig i klimaendringen mellom dag og natt, mellom sommer og vinter, og i vekslingen av regn og tørke.
Solenergi er et av de beste alternativene til fossile brensler. Det er uendelig, produserer ingen skadelige utslipp og kan brukes på en desentralisert måte, det vil si også i de fattigste eller mest isolerte områdene i verden. Å bruke solen til å produsere energi betyr å redusere forurensingen, bekjempe klimaendringene og beskytte fremtiden til planeten.
Med tanke på vårt bærekraftige fotavtrykk, kan vi ikke annet enn å feire denne dagen: god sol til alle!
S&M
Vi anbefaler å nyte
✔ Du har lagt til produktet i handlekurven din!
