Ordina entro il 16/12/2023 per Natale Spedizione gratuita in Italia sopra €49 Solo prodotti di produttori eccellenti Oltre 700 recensioni positive
Spaghetti & Mandolino - home page / Prodotti tipici / Formaggi

biologico Blu Tris di Latte 1kg

    I Sapori del Portico     Prodotto tipico VenetoVeneto

48,99 per porzione da 1kg

Avverti quando disponibile

Aggiungi ai preferiti


Consegna in: 2 - 4 giorni
Disponibilità: in arrivo
Tabella ingredienti / Allergeni: Latte,



Più infoMeno info

Blu Tris di Latte 1kg Blu Tris di Latte 1kg

Alla toma ottenuta per cagliata acido presamica, dopo la salatura, viene inoculato del Penicillium roqueforti, la stessa muffa che troviamo nel Roquefort francese o nel Gorgonzola italiano. In questa fase le muffe penetrano i tessuti del formaggio e la pasta viene così fermentata e resa più cremosa e acidula. Tipica come la troviamo nella maggior parte di tutti gli erbotinati con una componente dolce intrigante. 

Blu Tris di Latte 1kg: come viene prodotto

I Sapori del Portico, Veneto

INGREDIENTI Blu Tris di Latte 1kg

Latte di vacca, latte di pecora, latte di capra, caglio naturale, sale marino, Penicillium roqueforti

Valori nutrizionali

Come utilizzare Blu Tris di Latte 1kg in cucina Blu Tris di Latte 1kg: Utilizzo in cucina

Questo formaggio è interessante perchè porta con sè tutte le caratteristiche di piacevolezza tipiche del latte di vacca, la rotondità e l'intensità di sapore del latte di pecora e infine l'acidità e la sensazione delicatamente vegetale tipica ercina del latte di capra. Per questo è un formaggio erborinato versatile, ottimo da taglieri, per condire gnocchi di patate e pasta corta di Gragnano con molto pepe. Da abbinarsi a vini aromatici e morbidi. 

Note di degustazione

Blu Tris di Latte 1kg: abbinamenti

Come conservare Blu Tris di Latte 1kg al meglio

Perchè ci piace questo prodotto?


48,99 per porzione da 1kg

Avverti quando disponibile

Dallo stesso produttore
ESAURITO
Pecorino crosta nera Lessinia 200g
I Sapori del Portico
5,26
Maggiori informazioni
Avverti alla disponibilità
ESAURITO
Blu Tris di Latte 200g
I Sapori del Portico
10,50
Maggiori informazioni
Avverti alla disponibilità
ESAURITO
Pecorino crosta nera Lessinia 500g
I Sapori del Portico
11,95
Maggiori informazioni
Avverti alla disponibilità
ESAURITO
Pecorino crosta nera Lessinia 1kg
I Sapori del Portico
21,59
Maggiori informazioni
Avverti alla disponibilità
Ricevi il nostro kit di benvenuto

Iscriviti per ricevere l'e-book contenente le ispirazioni estive dei nostri ambasciatori e scoprire di più su Spaghetti & Mandolino, sulla filosofia e sui prodotti e produttori che potrai portare sulla tua tavola (ah, nel mezzo c'è anche un coupon sconto).