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biologico Oro Zecchino caglio vegetale 300g

Opere di Latte     Prodotto tipico Emilia RomagnaEmilia Romagna

6,78 per 300g ca.

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Tabella ingredienti / Allergeni: Latte,

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Oro Zecchino caglio vegetale 300g

L'Oro Zecchino di Opere di Latte è un formaggio stagionato davvero straordinario! È un formaggio pastoso prodotto con latte vaccino pastorizzato dal sapore fresco ma allo stesso tempo strutturato e persistente. I diversi gradi di stagionatura acuiscono inoltre le note sensoriali che ricordano diverse erbe di campo.

Presenta la tipica forma del Parmigiano Reggiano ma di dimensioni più piccole, di circa 5 kg, e con una crosta meno spessa, proporzionata quindi alla sua forma. La grana è pastosa anche se all’aumentare della stagionatura la grana diventa via via più friabile.

Ingredienti: latte, caglio vegetale, siero naturale, sale

Stagionatura: da 3 mesi fino ad un massimo di 8 mesi

Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 392 kcal
Grassi 28,40 g
Proteine 33 g


INGREDIENTI Oro Zecchino caglio vegetale 300g

Utilizzo in cucina

L'Oro Zecchino di Opere di Latte è un formaggio pastoso da tavola, la cui complessa lavorazione, tipica dei formaggi stagionati, lo rende perfetto per ogni pasto e ottimo in abbinamento a piatti importanti ma anche alla degustazione di vini.


€ 6,78


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