Gildo Gennari z Tenuta Maraveja jest, że tak powiem, prawdziwym „antagonistą” we współczesnym krajobrazie winiarskim. Jego koncepcja agronomiczna ma korzenie w stałym słuchaniu natury, w nieustannym poszukiwaniu prostoty i istoty zarówno na wsi, jak i w winiarni.
Jego wina opowiadają historie o wolnych winoroślach rosnących na starożytnych ziemiach, Colli Berici: oaza pagórków oddzielona od Prealpi Venete o zaledwie kilkaset metrów, która wznosi się między ostatnimi płaskimi obszarami równiny vicentyńskiej. To wystąpienie skamieniałości zbudowane z wapienia, marno i wód morskich, które do dziś, w szczelinach, staje się otwartą księgą o faunie i florze sprzed milionów lat. Skorupy muszli, starożytne piaskowce i pierwotne dno morskie stanowią naturalne podłoże winorośli w posiadłości, Garganega, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot.
Aby zrozumieć Gildo, musisz spacerować po winnicach i słuchać jego filozofii produkcji. To pola, które budzą zdumienie, ponieważ w pewnym sensie wyglądają na nieuprawiane, trawa jest wysoka, a przycinanie kontrolowane. Gildo mówi o radykalnej konkurencji, o chemicznym równowadze podziemnym, o przekazywaniu azotowych pierwiastków przez rośliny strączkowe, o kompresji gleby, o naturalnej wilgotności zapewnionej przez specjalne podłoże charakterystyczne dla Colli Berici. Na bardzo stromych grzbietach pojawia się prastara agronomiczna idea, która przynosi niezwykłe rezultaty w jakości winogron i zdrowotności roślin.
W winiarni praktyki są proste i szanują owoc. Gildo to czysta pasja i jego wina odzwierciedlają charakter i esencję. W jego winach znajdziesz silną tożsamość odmian, czystość i szczerość mediowaną przez teren idealny do produkcji wysokiej jakości win międzynarodowych. Wielkie Cabernet Gildo Gennari wyrażają interpretacyjną moc w połączeniu z szlachetną elegancją charakterystyczną dla odmiany. Jego Garganega, według wielu producentów tej odmiany, jest być może jednym z ostatnich naprawdę identyfikujących typową odmianę rosnącą na ziemiach weneckich.
W winach Tenuta Maraveja nigdy nie znajdziesz zbyt młodych roczników: jego wina dają z siebie to, co najlepsze, gdy są udoskonalone. To wina do „słuchania”, ponieważ reprezentują najczystszy przewodnik do ziemi pochodzenia. To rzadkie wina, ponieważ produkowane ilości są bardzo ograniczone i dlatego stanowią unicum w włoskim krajobrazie produkcyjnym.
Gildo Gennari jest winiarzem bardzo bliskim francuskiemu stylowi burgundzkiemu. Jego buty są głęboko osadzone w skałach Colli Berici, a jego instynkt jest jego głównym źródłem naukowej inspiracji w obróbce roślin. Natura wspiera to i jest hojna w swoich winach, intrygujących i czystych aż do końca.
Bernardo Pasquali
S&M
Polecamy spróbować
✔ Dodano produkt do swojego koszyka!
