Produkty z chronioną nazwą pochodzenia (DOP) stanowią ponad 40% włoskiej produkcji wysokiej jakości. Nie tylko wina, ale w ostatnich latach szczególnie produkty spożywcze pochodzące z całych Włoch. Sprzedaż online produktów spożywczych w naszym kraju stopniowo rośnie i w sieci pojawiają się, oprócz światowych gigantów eBay i Amazon, inne włoskie struktury, które mają w swoim asortymencie 50-60%, a czasami nawet 80% produktów spożywczych certyfikowanych jako DOP lub IGP.
Do tej nieuniknionej tendencji towarzyszy szereg kwestii dotyczących stosowania odpowiedniej nomenklatury i przestrzegania obowiązującego prawa. Problem polega na tym, że w wielu przypadkach sprzedaż online produktów DOP jest wspierana przez agencje internetowe, które wewnętrznie brakuje struktur Kontroli Jakości i polegają na etykietach dostawców w kwestii poprawności nazw produktów. To spowodowało, że w ostatnich latach Centralny Inspektorat Kontroli Jakości i Zwalczania Oszustw (ICQRF), Włoska Organizacja Konsorcjów Wskazujących Nazwy Geograficzne (AICIG) oraz Krajowa Konfederacja dobrowolnych konsorcjów ochrony nazw włoskich win (Federdoc) przyjęły specjalne środki ostrożności i kontrole w odniesieniu do tych nowych systemów sprzedaży.
Pod koniec 2015 roku odnowiono porozumienie między jednym z największych światowych gigantów sprzedaży online, eBay, a MIPAAF (Ministerstwem Włoskiej Polityki Rolnej, Żywności i Leśnictwa). Dwa dodatkowe lata umowy, mające na celu ograniczenie zjawiska wprowadzania do internetu produktów „brzmiących włosko”. W pierwszych dwóch latach liczba usuniętych produktów z platformy wyniosła 368. Sam minister Maurizio Martina mówił: „Nasza walka z italian sounding nie ustaje: z determinacją i przy użyciu wszelkich dostępnych środków przeciwdziałamy temu zjawisku, chroniąc nasze doskonałości agrożywnościowe, uczciwych producentów i konsumentów”.
Ugruntowane portale takie jak Eataly i nowe takie jak Spaghetti & Mandolino są w swoich strukturach wyposażone w osoby odpowiedzialne za kontrolowanie produktów i etykiet wprowadzanych do sprzedaży zgodnie z przepisami. Nic nie może być pozostawione przypadkowi, a ze względu na specyfikę włoskich doskonałości, które pochodzą z różnych części kraju i liczba ich rośnie, praca aktualizacyjna musi być nieustanna. Wszystkie wysiłki są jednak nagradzane tym, że produkty DOP sprzedawane online są coraz bardziej poszukiwane i trafiają do koszyka konsumenta.
Osoby wkraczające w świat e-commerce, aby zakupić typowe włoskie produkty, mają coraz częściej średnio-wysoką edukację, dobrą znajomość produktu oraz bezinteresowną ciekawość wszystkiego, co dotyczy terenu, z którego pochodzi, historii i tradycji, które go charakteryzują, a także szczególną uwagę na filozofię produkcyjną twórcy.
Sprzedaż online produktów DOP to wyzwanie, które staje się szczególnie aktualne wśród Millenialsów i Baby Boomers, tych kategorii młodych i cyfrowych konsumentów, które kierują światowymi trendami w konsumpcji żywności. Postawa kulturowa, która towarzyszy wartościom autentyczności, lokalności, „zaufania”, biologicznego i zrównoważonego rozwoju.
E-commerce to nowy kanał sprzedaży dla sektora agrożywnościowego, który zdominuje konwencjonalne systemy, pokonując wątpliwości, które wciąż utrzymują się we Włoszech. Jednak nowe pokolenia wprowadzają radykalne zmiany w wykorzystaniu sieci. Niezatrzymywalna fala, która również porwie świat sprzedaży online włoskich doskonałości żywnościowych, a w pierwszej kolejności produktów DOP i IGP.
Bernardo Pasquali
S&M
Polecamy spróbować
✔ Dodano produkt do swojego koszyka!
