Menu Wielkanocny: dzień świętowania do spędzenia z rodziną lub przyjaciółmi. Jest wiele potraw tradycyjnych, a każdy region poleca inne dania, ale są pewne stałe elementy, które znajdują się na wszystkich włoskich stołach: jaja, często podawane z warzywami sezonowymi, jak szparagi.
Niezależnie od tego, czy podążacie za tradycją, czy chcecie zaserwować swoim gościom oryginalne dania, albo może wolicie wybrać łatwiejszy lunch na wynos, lub zorganizować ładne barbecue z mięsem na świeżym powietrzu, mamy kilka wskazówek dotyczących przygotowania ładnego menu wielkanocnego, aby świętować w towarzystwie. Przestrzeń dla kreatywności, a dlaczego nie, również dla praktyczności: nie ma potrzeby spędzać godzin w kuchni, aby przygotować pyszny obiad, a będziecie mieć więcej czasu na wznoszenie toastów z najbliższymi!
Menu Wielkanocne: zaczynamy od przystawek, które są bardzo ważne, aby jak najlepiej przyjąć gości, ponieważ pokazują, że jest czas na świętowanie! Dlaczego więc nie wybrać ładnej deski serów i wędlin? Prezentujemy Deskę Kwiaty Łąk z Malga Novezza, Genziana koza, Monte Veronese DOP oraz konfiturę extra z gruszek i cynamonu, idealną do serów! To festiwal smaków, który pachnie świeżością, dokładnie tak jak to wiosenne święto!
Wśród serów nie może zabraknąć Pecorino romano: jest typowy dla świąt wielkanocnych, nie bez powodu używa się go także w wielu potrawach. Razem z serami, zestawcie wędliny o niepowtarzalnych smakach: aby urozmaicić swoją przystawkę, polecamy pikantną salami Ventricina piccante z Pavoncelli, doskonałą do podawania z grzankami, ze względu na jej miękką konsystencję, którą można smarować! Lub Speck dello Schioppo z Corrado Benedetti, o delikatnym smaku i prażonych nutach. Do przystawek dopasujcie wino czerwone jak Corvina Veronese IGT, idealne z serami średnio dojrzewającymi.
Pierwsze dania obiadu wielkanocnego mogą obejmować klasyczne lasagne, z którymi nigdy się nie myli, do fantastycznych tagliatelle z sosem jagnięcym, jak nakazuje tradycja. Oczywiście nie wszyscy lubią jeść jagnięcinę, dlatego można zdecydować się na delikatniejszy sos, jak sos napoletano z pomidorkiem Piennolo z Vesuvio DOP od Sapori Vesuviani, który jest wspaniały dzięki swojej słodyczy!
Dla tych, którzy kochają sezonowe smaki, dlaczego nie zdecydować się na risotto ze szparagami? Polecamy ryż Vialone nano Extra linia San Marco, który idealnie połączy się ze szparagami! Najlepszym winem do parowania jest Langhe Arneis 2017, o delikatnym aromacie i owocowych nutach, które doskonale pasuje do pierwszych dań.
Menu Wielkanocne przepisy: oto najpopularniejsze drugie dania! Tutaj można się zaszaleć, od klasycznego jagnięciny, ale także cielęciny, szczególnie pieczonej z ziemniakami. Oba rodzaje mięsa można również przygotować na kawałki smażone na patelni z cytryną, co nadaje im świeższy ton. Lub możecie zdecydować się na omlet z białek z szparagami, łatwy do przygotowania i pyszny w smaku! Nie macie czasu na przygotowanie pieczeni? W takim razie polecamy Aristę pieczoną z Pavoncelli, spektakularny kawałek do podania razem z pieczonymi ziemniakami lub warzywami. Dobrym winem do podania jest Montepulciano d'Abruzzo, lub Valpolicella superiore, które dobrze komponują się z wyraźnym smakiem mięsa.
Dla tych, którzy chcą zorganizować grilla na świeżym powietrzu, oto kilka pomysłów na idealne zorganizowanie go: zaczynamy od suszonych kiełbasek, idealnych do grillowania, które można podać obok luganegi, wspaniałej o wyrazistym smaku. Kiełbasy z Pavoncelli są znakomite! Wasz grill będzie idealny do podania z pieczoną polentą, lub jeśli jesteście w ogrodzie, możecie przygotować pieczone ziemniaki w piekarniku, które będą wspaniałe do mięsa! Idealnym winem do podania jest Valpolicella DOC klasyczne Le Filagne, doskonałe z potrawami mięsnymi.
Obiad wielkanocny: kończymy w pięknym stylu z deserami! Gołąbka to wielki klasyk, znany w każdej części Włoch. Dlaczego nie zdecydować się na tradycyjną gołąbkę produkowaną ręcznie, jak ta z Parole nel Piatto? Zrobicie wrażenie na swoich gościach!
Prawdziwie tradycyjnym deserem jest Molizane Pigna Pasquale: spróbujcie tej z Panificio Rosa Maria Vittoria, to rzemieślnicza delicje, idealna także jako prezent, jeśli zostaniecie zaproszeni na obiad. Nie mogą zabraknąć czekoladowych jajek wielkanocnych: dzieci je uwielbiają, zarówno ze względu na czekoladę, jak i na niespodziankę! Wy natomiast możecie zaskoczyć swoich gości końcowym tostem: polecamy Lessini Durello DOC Spumante metodo classico 36 miesięcy z Azienda agricola Fattori, z nutami suszonych owoców i cytrusów, oraz drobnym perlage, które oczaruje wszystkich!
Menu Wielkanocne: podążajcie za naszymi wskazówkami, aby przygotować wielkanocny obiad na poziomie gourmet, lub prosty, smaczny, alternatywny! My z Spaghetti & Mandolino przekazujemy nasze najlepsze życzenia Wesołych Świąt!
Antonella Iannò
S&M
Polecamy spróbować
✔ Dodano produkt do swojego koszyka!
