Tenuta Prima Pietra è owocem historii wielkiej pasji. Własnością Massimo Ferragamo, także właściciela posiadłości Castiglion del Bosco, od 2002 roku, Prima Pietra jest zasadniczo realizacją marzenia.
Jeśli się urodzisz w Toskanii, pasja do wina masz we krwi, co jest powodem, dla którego Massimo Ferragamo nie mógł oprzeć się temu wrodzonemu instynktowi.
Posiadłość znajduje się kilka km od morza, w Riparbella, na południowych zboczach Poggio San Nocola. Tutaj góra jest charakterystyczna dla makii śródziemnomorskiej, z największej jakości winnicami i gajami oliwnymi. Bogactwo tej ziemi jest spowodowane żelazem i komponentami gliniastymi, którymi jest nasycony grunt, elementami, które nadają winu ważne cechy w zakresie aromatu i złożoności. Gleba, bardzo głęboka, stanowi podstawowy rezerwuar wody niezbędny do dojrzewania w najbardziej suchych miesiącach.
Winnice znajdują się w uprzywilejowanej pozycji, zwrócone ku wybrzeżu, zalane światłem przez cały dzień i osłonięte od zimnych wiatów ze wschodu. Najwyższa część, winnica Merlot, osiąga 450 metrów nad poziomem morza i jest najwyższą winnicą na toskańskim wybrzeżu. To właśnie te cechy oraz morskie wiatry determinują aromaty i wolne dojrzewanie winogron.
Zatem oto jakie są wyróżniające elementy Tenuta Prima Pietra: grunt, ekspozycja i wysokość. I nie tylko, ponieważ od 2016 roku firma uzyskała certyfikację ekologiczną.
Tenuta Prima Pietra, oczywiście, może się również pochwalić piwnicą zarządzaną przez Cecilię Leoneschi, pasjonującą się i precyzyjną enolog. Dla Cecilii wielkie wina tworzy się w winnicy, dlatego każdy winogron jest traktowany z wielką uwagą. To z tej troski powstają wina, które są w doskonałej zgodzie z filozofią firmy i terroir, z którego pochodzą.
W piwnicy doskonali się selekcję dokonaną w winnicy i zarządza fermentacją winogron oddzielnie dla każdego szczepu, w ten sposób zachowując aromaty i zapachy.
Prima Pietra jest gwarancją będącą owocem doskonałej mieszanki złożoności i elegancji szczepów, a także wielkich potencjałów swojego terytorium.
Lubimy tych rzemieślników, tych producentów unikalnych, certyfikowanych i wielokrotnie nagradzanych przysmaków: są prawdziwymi skarbami osadzonymi w naszej Półwyspie między morzami a górami i w najbardziej oddalonych zakątkach wiosek i wsi. Nie zamierzamy tylko żyć ich produktami, ale chcemy odkrywać bliżej bohaterów tej marki. Oto dlaczego zadaliśmy kilka pytań osobom odpowiedzialnym za komunikację z nami.
Poznaj z nami Tenuta Prima Pietra: przeczytaj odpowiedzi!
- Z kim rozmawiamy?
Ugo Fabbri, Ambasador Marki i Handlowiec Włoch w Tenuta Prima Pietra
- Czy firma jest rodzinna? W jakim roku powstała firma i kto był jej założycielem?
Firma została zakupiona przez Massimo Ferragamo w 2002 roku.
- Kto był założycielem i jakie miał wykształcenie lub z jakiej branży lub zawodu pochodził, jeśli różni się od obecnego?
To Massimo i Chiara Ferragamo kupili firmę. Pochodząc ze świata mody, Massimo Ferragamo jest prezydentem Salvatore Ferragamo USA, od samego początku współpracował z enologiem Cecilią Leoneschi.
- Jaki jest prawdziwy powód lub impuls, który stoi za powstaniem tej firmy i kiedy to miało miejsce?
Massimo Ferragamo zawsze czuł silne pragnienie wejścia w świat wina. Urodził się w Toskanii, więc ta pasja ma we krwi. W 2002 roku, odwiedzając toskańskie wybrzeże, słynące z wysokiej jakości win, w poszukiwaniu idealnego miejsca do stworzenia swojego blendu, znalazł tę winnicę w Riparbella, na najwyższym wzgórzu, ponieważ wielkie wina pochodzą z dużych wysokości. Elegancja, dbałość o szczegóły i jakość, wyrafinowana prostota oraz związek z terenem to cechy wyróżniające Prima Pietra.
- Jakie jest wasze relacje z rodzimą ziemią i jej specyfiką? Dlaczego chcecie je opowiadać swoimi produktami?
Relacja z rodzimą ziemią i jej specyfiką jest bardzo silna. Prima Pietra to “złożoność i elegancja”, wino owocujące z wielkich potencjałów terenu, z którego pochodzi. Dzięki wysokości winnic wyraża dużą świeżość i wertykalność. Proporcje blendu odzwierciedlają lustrzane rozmieszczenie w winnicy i mogą nieznacznie się różnić w zależności od zbiorów danej rocznika.
- Jaki był pierwszy produkt, który stworzyliście?
Prima Pietra: 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc i 10% Petit Verdot
- Jaki jest produkt, który dzisiaj uważacie za "flagowy"?
Produkujemy tylko jeden rodzaj wina: Prima Pietra.
- A jaki produkt w całej historii firmy najbardziej symbolizuje serce, filozofię i duszę samej firmy?
Zawsze Prima Pietra
- Mówmy o dziś: jak bardzo firma powiększyła się od dnia swojej narodzin? Czy możemy mieć jakieś liczby?
Własność Tenuta Prima Pietra rozciąga się na wzgórzu, które dominuje nad Morzem Tyrreńskim i obejmuje 200 wspaniałych hektarów, z których 11 przeznaczonych jest na winnicę - Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Petit Verdot - pozostałe pokryte są lasem. Winnica Tenuta jest najwyższa na całym toskańskim wybrzeżu i znajduje się na wysokości 450 metrów npm. Firma powiększyła się w zakresie własnej organizacji wewnętrznej, od 2017 roku rozpoczęto prace nad starym domem posiadłości, który od 2018 roku mieści piwnicę, gdzie winifikujemy wino, a także nasz Wine Shop, miejsce, w którym gościmy wszystkich, którzy chcą odwiedzić firmę i gdzie proponujemy wizyty oraz degustacje, ale także lekcje gotowania połączone z degustacjami naszych win. Od 2002 roku znacznie powiększył się również zespół pracujący w Tenuta Prima Pietra i obecnie składa się z dobrze zorganizowanego i zgranego zespołu, od sprzedaży po marketing, od produkcji po winnice, aż po Wine Hospitality.
- W tym momencie: więcej tradycji czy więcej innowacji?
Powiedziałbym tradycja, ale z silnym naciskiem na innowacyjność.
- Jakie było najważniejsze osiągnięcie firmy, które pozwoliło dojść do tego, czym jest dziś?
Wielka praca w winnicy: osoby, które w niej pracują, wraz z enologiem Cecilią Leoneschi doskonale znają winorośle, codziennie obserwują ich cechy i działają w sposób zróżnicowany w zależności od potrzeb każdej pojedynczej winorośli.
- Mówiąc o przyszłości: co czeka firmę? Czy planujecie jakieś zmiany lub nowe procesy ewolucyjne?
Pracujemy nad naszymi winnicami, wprowadzimy nowe szczepy, ale nie możemy odkryć więcej.
- Czy planujecie stworzenie nowych produktów?
Ocenimy wiele możliwości, ale na razie poświęcamy się w 100% Prima Pietra. Mamy również inny produkt bardzo niszowy, specjalne wino w ograniczonej produkcji, które jednak jest dedykowane tylko naszym członkom Wine Clubu.
- Stawiając na Spaghetti & Mandolino, jak ważna jest dla was sprzedaż online, jaki był wasz stosunek w przeszłości do tego kanału sprzedaży i jak go widzicie w przyszłości?
>Dla nas sprzedaż online była zawsze bardzo ważna i stawała się coraz ważniejsza szczególnie w "szczególnie nietypowym" okresie, w którym żyjemy. Uważamy, że w przyszłości ten kanał sprzedaży będzie coraz ważniejszy.
- Wartość: jaka była, jaka jest dzisiaj i jaka będzie w przyszłości dla waszej firmy?
>Naszym celem zawsze było produkowanie wyjątkowej jakości, którą pozwala na to miejsce naszych gruntów, z dużą rozpoznawalnością i integralnością win, które dzięki zastosowanemu przez nas typowi winiarstwa są bardziej związane z terytorium, bardziej złożone i dłużej trwające. Każda ewolucja, którą rozwiniemy w przyszłości, zawsze będzie miała ten cel.
S&M
