Om man pratar om att knäcka ägg, så har vi på Spaghetti&Mandolino lite erfarenhet! I alla bemärkelser... Vi definierar oss faktiskt som serieknäckare av ägg, för våra otroliga förmågor att... hur ska jag säga... vara väldigt krävande! Vi är som små flitiga och samarbetsvilliga myror som varje dag arbetar för att erbjuda den bästa möjliga servicen till våra kunder.
Nu när jag har försvarat att jag definierar teamet på S&M på detta sätt, kan vi börja prata om hur goda ägg är!
Ägget tror jag är en av de där otroligt mångsidiga ingredienserna i köket, så pass att det kan kombineras med en näst intill oändlig mängd livsmedel och tillagas med en mängd olika tekniker.
Jag måste säga att Richard Gere, eller rättare sagt, journalisten Ike Graham från filmen "Om du flyr, gifter jag mig med dig" hade helt rätt. Ja, för huvudpersonen Maggie, som spelas av Julia Roberts, var så osäker på vad hennes passioner och smak var, att hon till och med verkade ha inga preferenser inom matlagning. Faktum är att Ike säger till henne "Du är förvirrad, du är så förvirrad att du inte ens vet hur du gillar dina ägg!".
Efter att ha sett filmen kände jag mig manad att veta vilket sätt att laga ägg hon föredrog mest, och efter en noggrant övervägande kom jag fram till en slutsats: pocherade ägg!
Det kunde inte vara annat än den mest komplexa metoden att laga ägget, men vad gör det.
Jag älskar den konsistens det får: en slags vit och glänsande moln som döljer ett krämigt gult-orange hjärta inuti. Bara en lätt tryckning med kanten av en gaffel, och genast rinner insidan ut, sakta men säkert och omger de andra komponenterna på tallriken.
Jag har frågat några kollegor (ja, jag bröt lite ägg) hur de föredrar att tillaga denna produkt, och efter att ha rynkat på pannan något förvirrat över den extravaganta frågan, gav var och en sin åsikt.
Avdelningen för programmerare tvekar inte en sekund: omelett, enligt Enrico och Dennis, är toppen!
Grafikern Laura funderade ett tag och efter några sekunder utbrast hon "hårdkokta ägg!" en venetiansk dialektuttryck som betyder hårdkokta ägg!
Piera från administrationen älskar dock ägg tillagade på alla sätt... utom råa förstås! Men enligt henne att kombinera dem med mascarpone och göra en fin kräm till tiramisu slår allt!
Nu går jag till marknadsförings- och kommunikationsavdelningen, där jag möter olika åsikter: Ilaria väljer ögonblickägg, också känt som stekt ägg, eller i panna. Hur kan jag motsäga henne!
Francesco föreslår sin favoritrecept för ägg: rörda med bitar av lagrad ost och salami!
Nu frågar jag Greta från försäljningsavdelningen hur hon gillar sina ägg och hennes svar är: mjukt kokt ägg!
Det mjukt kokta ägget är ett hårdkokt ägg, men det har en kortare koktid och när det tas ut ur det kokande vattnet, efter cirka 5 minuter, måste det läggas i kallt vatten för att stoppa tillagningen. På så sätt är det vita perfekt kokt, medan gulan förblir mjuk.
Nu har du väl vatten i munnen?
Alla har sina egna smaker, och tack vare dem har jag kunnat presentera många olika och fantasifulla sätt att laga ägg på.
Ah, till slut förstår Maggie (Julia Roberts) att hon gillar osträdda ägg, och att hon hatar alla andra typer av ägg.
Och vilken föredrar du?
Experimentera med de olika teknikerna, och för att göra det rekommenderar jag att du använder våra ägg, de från The Garda Egg Co., som är överlägsna ägg, hämtade från virtuösa gårdar!
Och för att prova ytterligare dofter och smaker, finns även deras färgade ägg!
Trode du att artikeln var slut? Nej, det saknas preferensen från Fabio, VD för Spaghetti & Mandolino, som vi ville spara till sist (egentligen är han alltid ute ur kontoret och därför fick jag bara fråga honom efter att artikeln var färdig, men vad gör det): hans favoritägg är helt enkelt chokladägg! Och stor överraskning: vi har också dem på vår portal, nämligen de från Domori!
Nu är artikeln verkligen slut. Hej då.
Sara Bettoni
S&M
Vi rekommenderar att njuta av
✔ Du har lagt till produkten i din kundvagn!
