Välkomna till världen av taggiasch-oliver, de små giganterna i det liguriska köket! Idag ska vi utforska ursprunget och den grundläggande rollen av dessa oliver som gör pesto alla genovese autentisk.
Gör er redo för en kulinarisk resa i hjärtat av Ligurien, ett land av autentiska smaker och oförglömliga rätter.
Taggiasch-oliverna har fått sitt namn efter den pittoreska liguriska byn Taggia, belägen mellan kullarna och havet.
Dessa oliver, små och mörka, odlas med omsorg i denna region tack vare det tempererade klimatet och den bördiga jorden. Deras rika smak och den lätt bittra eftersmaken är ett unikt resultat av den liguriska miljön.
Nu går vi in i hjärtat av vår kulinariska resa: pesto alla genovese. Denna livfulla gröna sås är en symfoni av färska ingredienser, inklusive basilika, pinjenötter, vitlök, olivolja och naturligtvis taggiasch-oliver.
Dessa små juveler ger peston dess karakteristiska smakbalans, en touch av bitterhet och en perfekt dos salthalt som gör den så oemotståndlig.
Men vad gör pesto alla genovese autentisk? Det är kombinationen av högkvalitativa ingredienser och den liguriska kulinariska traditionen. Taggiasch-oliverna är en oumbärlig del av denna autenticitet.
När ni lägger en portion pesto alla genovese på era trofie, firar ni ett recept som har stått mot tidens prövningar, som har bevarat sin äkthet och sin smak. Taggiasch-oliverna är den bäst bevarade hemligheten bakom pesto alla genovese.
Nästa gång ni sätter er till bordet med en tallrik trofie med pesto, vet ni att ni njuter av en kulinarisk tradition som omfamnar århundraden av liguriska smaker.
Angela Cordioli
S&M
Vi rekommenderar att njuta av
✔ Du har lagt till produkten i din kundvagn!
