Typiska produkter från regionen Ligurien
Letar du efter typiska italienska produkter? I vår butik kan du hitta excellensen från varje region, där viktiga företag strävar efter att bevara smaker och traditioner som har överförts från generation till generation och som utgör, i själva verket, den gastronomiska kulturen i vårt land. En riktig smakresa som i denna sektion går från Liguria och dess typiska produkter.
HUR VI FRAKTAR DE TYPISKA LIGURISKA PRODUKTERNA
Spaghetti & Mandolino har alltid varit synonymt med kvalitet: vi är den enda e-handeln i Italien som garanterar försäljning online av de bästa liguriska typiska produkterna av excellens och, som sådana, förtjänar de en frakt och en förpackning i enlighet med normer som bevarar egenskaperna och integriteten hos varje enskild produkt från Liguria tack vare speciella emballage och förpackningar som bevarar färskheten.
Visa filter
Typiska produkter från regionen Ligurien: onlineförsäljning
Den Ligurien è ett båge. En kurva som smyger sig mellan Frankrike i väster och Toscana i öster. Ligurien è en region som har en särskilt unik konfiguration. Särskilt smal och helt omgiven av havet längs hela sin längd. En egenskap som präglar dess klimat och benägenhet för odling av typiska medelhavprodukter.
Från Öst till Väst är territoriet märkt av små dalar, genomsyrade av bäckar, som går uppåt mot Apenninerna. Dalar som ibland är vilda där det finns en heroisk vinodling som i området Cinque Terre, dalar som är bredare där klimatet är perfekt för odling av basilika.
DE TYPISKA LIGURISKA PRODUKTERNA
Den Genovese Basilikan DOP è den avgörande ingrediensen i pesto alla genovese, en rätt som hela världen avundas oss och, tyvärr, är en av de mest imiterade i hela världen. Området Albenga ser särskilt mycket av många växter som har certifierats av beteckning. Bland dessa finns Albenga violet sparris, violett kronärt och morot också från Albenga.
Den liguriska kusten kännetecknas av fantastiska hundratals år gamla olivträd och därför är dess Olivolja DOP. Taggiadalen har gett namn till Taggias oliver, små och ängsliga som erbjuder mycket fina och trevliga oljor. Traditionen har också gett stor styrka till brödbakning och särskilt till de många focaccior, smyckade med de underbara oljorna från kusten. Bland focacciorna finns den berömda focaccia di Recco med ost, grön focaccia och den sarzanese rik på valnötter och hasselnötter.
Ligurien è också en geografiskt avstängd region på alla sina norr om Apenninerna men är öppen mot havet och detta har gjort den till en resurs för fantastiska rätter av excellens. Särskilt utmärker sig küket av blå fisk som till exempel Acciughe alla Ligure eller alla Sanremasca, fyllda sardiner, Bagnun, ligurisk fisksoppa. Och många andra trevliga och läckra.
Ligurien è också ett land av ostar för betesmarker som ligger särskilt mot norr mot de piamontesiska Apenninerna. Brusso från högdalens Arroscia, liknande Bruss langarolo, den lilla osten av västra kusten, giuncata av får mjölk.
Bland charkuterierna det klassiska Genova Salami, kokt och rå salami från Sassello och korvar från Ceriana och Pignone. Slutligen en raritet, Zerarìa, en köttgelé av nötkött och fläsk, ett arv från de gamla måltiderna för sjöfararna under långa resor. En gammal konserv av kött.
Ligurien è har varit ett land av erövringar, av havets pionjärer och stora familjer av sjöfarare. Genua har under många år representerat hamnen av referens för hela Medelhavet. Denna benägenhet för världen har gjort att många liguriska produkter har blivit världsarv och att några av de mest traditionella recepten, som Pesto, har blivit dagligt konsumtionsartikel på de fyra sidorna av jorden.
Du har inget annat val än att öppna denna skattkista av typiska liguriska produkter! Trevlig segling och god aptit!
