Aby se zajistilo optimální uchování vína, je zásadní chránit ho před vystavením světlu.
Světlo, ať už sluneční nebo umělé, může spustit chemické reakce ve fenolických sloučeninách vína, čímž se alteruje jeho chuť a aroma. Lehká bílá vína jsou na toto vystavení obzvlášť citlivá. Z tohoto důvodu jsou často plněna do barevných skleněných lahví, které poskytují určitou ochranu. Nicméně, průhledné nebo světlé láhve, jako je světle zelená nebo modrá, jsou více zranitelné a vyžadují další opatření během uchovávání. Je doporučeno uchovávat lahve v kartonových krabicích nebo dřevěných bednách, aby byly chráněny před přímým světlem.
V případě nešumivých lahví je důležité udržovat láhve v horizontální poloze. To zajišťuje, že víno zůstává v kontaktu se zátkou z korku, udržuje ji vlhkou a zabraňuje vstupu kyslíku, který by mohl víno oxidovat.
Co se týče teploty, je nezbytné ji udržovat stálou mezi 10 a 14 °C. Vyvarování se tepelných šoků pomáhá zachovat organoleptické vlastnosti vína v průběhu času.
Dodržováním těchto a dalších pokynů, které máme zde, je možné zajistit, že víno si udrží své vlastnosti a nabídne optimální degustaci i po dlouhých obdobích uchovávání.
S&M
Doporučujeme ochutnat
✔ Hodnota jste přidali produkt do svého košíku!
