Caramelizované fíky, delikatesa tradiční romagnolské kuchyně, jsou ovocem staré zemědělské tradice.
Původně vytvářené pro uchování ovoce co nejdéle a pro přečkání zim, dnes caramelizované fíky dobývají stoly různými recepty.
Sklizeň probíhá, když jsou fíky mírně nezralé, a je následována máčením se cukrem a citronovou šťávou.
Dlouhá doba vaření je tajemstvím, jak získat tyto lahodné caramelizované plody, které se perfektně hodí k měkkým sýrům, piadine, dezertům nebo vanilkové zmrzlině.
Casa Castellari, s respektem k romagnolské tradici, vytváří caramelizované fíky, které potěší moderní chutě.
Tato delikatesa může být podávána jako příloha k zrajícím sýrům, jako dekorace na zmrzliny nebo dezerty, nebo dokonce napíchaná na špejli s vlašskými ořechy.
Z Faenzy, srdce Emilia-Romagna, vychází gastronomická excelence: Casa Castellari, autentický pilíř cukrářského umění s historií, která zahrnuje tři desetiletí zkušeností.
Firma, která se specializuje na produkci caramelizovaných fíků, zabajone, marmelád a džemů, pokračuje v řemeslné tradici předávané z pokolení na pokolení.
Casa Castellari se zavazuje k zachování autentičnosti receptů prostřednictvím ruční výroby a používáním pouze vysoce kvalitních surovin, přičemž pečlivě dodržuje řemeslný proces.
Jejich delikatesy jsou vyráběny jako kdysi: s pomocí starých hrnců a kvalitních surovin, jako jsou zralé ovoce, cukr a citronová kůra.
Firma hrdě přijímá koncept "Made in Italy" po celé výrobní řetězci.
Přesná volba italských surovin prvotřídní kvality, převážně pocházejících z emilského území, přispívá k tomu, aby jejich produkty měly jedinečný charakter.
Mezi excelentami vynikají caramelizované fíky, plod starého romagnolského postupu, a zabajone, vyrobené podle rodinného receptu.
Casa Castellari, ve svém srdci výroby, ctí a oslavuje historii a tradici italské cukrářské výroby.
Využíváním kvalitních surovin, dodržováním starobylých romagnolských postupů a rodinných receptů, firma pokračuje v neustálé snaze udržovatživou autentičnost těchto lahůdek.
V každém sladkém produktu od Casa Castellari lze vychutnat dokonalé spojení mezi minulostí a přítomností, mezi tradicí a inovací, nabízející jedinečný gastronomický zážitek, který oslavuje autenticitu a chuť Emilia-Romagna.
Angela Coridoli
S&M
Doporučujeme ochutnat
✔ Hodnota jste přidali produkt do svého košíku!
