Jedna starodávná legenda vypráví, že na konci třináctého století se kapitán visconskej armády, který se utábořil poblíž Valeggia sul Mincio se svou armádou, zamiloval do nádherné nymfy řeky. Během krátké noci se mezi nimi zrodila velká láska a úsvit je přistihl, jak si slibují věčnou lásku. Pronásledováni muži, kteří je chtěli zajmout, Malco a Silvia se uchýlili do hlubin řeky Mincio, zanechávajíce svým pronásledovatelům hedvábný šátek, který si oba milenci symbolicky uvázali jako záruku jejich spojení.
Od toho dne dívky v okolí, během svátků, rády vzpomínají na sladký příběh dvou zamilovaných přípravou tradičních Uzlů lásky z Valeggia. Jde o lahodné tortellini přísně vyrobené ručně s těstem tenkým jako hedvábí, které je nakrájeno a uvázáno jako šátek po jeho obohacení o jemnou náplň z koření a kvalitního masa (my jsme zvolili řemeslnou výrobnu Sapori di Valeggio, abyste si je mohli vychutnat).
Každý rok v červnu se v Valeggiu sul Mincio, podél mostu Visconteo, a kouzelného místa, o kterém jsme mluvili zde, koná velká slavnost Uzlu lásky. Večírek s tématem s více než 3.000 hosty, kteří přicházejí z celé Evropy, aby ochutnali tortellini z legendy a zúčastnili se přehlídek v historických kostýmech.
Giampaolo Beschin
Doporučujeme ochutnat
✔ Hodnota jste přidali produkt do svého košíku!
