€ 23,50 per Trancio S/V da 1 kg ca.
The name of this cheese always brings a smile, but where does it come from? The Puzzone derives from a term in the ancient Ladin language spretz tzaori which means flavorful cheese.
It is produced with raw milk and is aged for about 90 days in the valleys around Moena.
Its rind always remains particularly moist. The milk comes from the Brown and Grey Alpine breeds that graze above 1000 meters.
This cheese is a Trentino product of excellence carefully selected for you by Agriform.
Ingredients: Milk, salt, rennet.
Energy value 1514 kJ - 365 kcal
Fats 30 g of which saturated fatty acids 18 g
Carbohydrates 0 g of which Sugars 0 g
Proteins 24 g
Salt 1.6 g
The flavor of this cheese, as the name itself suggests, is very particular and divides consumers. It is similar to another very famous product, which is Fontina DOP.
Its rind always remains a bit humid, while the cheese's paste is particularly compact and creamy. The flavor pairs very well with Alto Adige speck and other smoked cold cuts.
It's great melted over soft yellow polenta. Perfect when paired with an aromatic wine, especially one with a typical smoky note like a good Soave di Fattori.
€ 23,50
per Trancio S/V da 1 kg ca.
Di seguito 8 di 875 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Regalo super apprezzato
Barbara
Bresaola Punta d’Anca Valtellina IGP 1 kg, assolutamente strepitosa. Impossibile tornare indietro!
Michele
Zeer goede verpakking en uitstekende smakelijke produkten aan democratiese prijzen
Michel de vos
Excellent products and outstanding service. Highly recommended!
Enrico Cozzoni
Ottimi prodotti di qualità, la spedizione è veloce il pacco arriva ben imballato, sono cordiali e comunicativi, sono molto soddisfatto, grazie e buon lavoro.
Rocco Didonna
J'ai acheté les boissons Tormachio, goût oranges sanguines. Un délice à déguster bien frais. Pas sucré ni écoeurant, mais désaltérant. Je vous les recommande.
CANET Valéry
Tutto perfetto. Consigliato
Silvia de Santis4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Trentino Alto Adige
Puzzone di Moena DOP 1 kg
