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Los mejores quesos italianos sazonados

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CONSIGLIATO
Occelli con Barolo 300 g
Beppino Occelli
16,90
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CONSIGLIATO
Presidium piamontés de Slow Food de Montebore en forma pequeña
Società Cooperativa Agricola Vallenostra
21,90
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Asiago DOP Allevo Mezzano 250 g
Agriform SCA
4,10
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Piave Mezzano DOP 250 g
Agriform SCA
4,30
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Montasio Mezzano DOP 250 g
Agriform SCA
4,50
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Bella Lodi Riserva Oro sin lactosa 200 g
Bella Lodi
4,50
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Grana Padano DOP Envejecido 10 meses 250 g
Agriform SCA
4,70
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Piave DOP Vecchio Gold Selection 250 g
Agriform SCA
5,30
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Grana Padano DOP Envejecido 16 meses 250 g
Agriform SCA
5,30
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Ricota dulce y seca 300 g
Milk Coop
5,30
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Asiago Dop d'Allevo 12 meses 300 g
Latteria sociale Trissino
5,50
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Queso de vaca Baldus 300 g
La Casara Roncolato
5,80
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Grana Padano DOP Envejecido durante más de 20 meses 250 g
Agriform SCA
6,00
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Queso tremosine 1/4 en forma de 370 g
Alpe del Garda
6,30
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Parmigiano Reggiano DOP 26 meses, calidad de montaña, 200 g
Caseificio Rosola
6,50
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Piccolo Mariech di Malga, medio sazonado, 260 g
Azienda Agricola Ponte Vecchio
6,50
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Toma di Gressoney d'Alpeggio 200 g
Nicoletta Prodotti Caseari
6,75
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Pecorino Bagnolese de gamuza 300 g
Milk Coop
6,90
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Los mejores quesos italianos sazonados: historia e información

¡Deleite su paladar con un delicioso queso curado! En nuestra tienda puede encontrar los mejores quesos curados italianos a la venta en Internet, productos estrictamente genuinos y artesanales. Todos nuestros productos han sido seleccionados por expertos para llevar a su mesa solo lo mejor de la cocina típica italiana.


¿Cómo enviamos los quesos curados

?

Espaguetis & Mandolino es sinónimo de calidad y rapidez. De hecho, le garantizamos un embalaje estándar que conserva el &' la integridad y la frescura de cada queso gracias a los paquetes especiales que ahorran frescura y un envío rápido para que pueda tener estos sabores en la mesa en muy poco tiempo.

La selección de estos quesos curados que se pueden comprar en Internet es el resultado de una selección cuidadosa y sabia entre los mejores productores locales y regionales. Para los amantes de la buena comida y los sabores tradicionales, es una gran oportunidad para poner sobre la mesa creaciones que de otro modo serían difíciles de encontrar

.

Queso sazonado: las diferencias y cómo

reconocerlo

El envejecimiento afecta a todos los aspectos del queso. Los quesos que permanecen quietos durante al menos 6 meses se definen como añejos. Durante este período, muchos elementos internos y externos cambian: el sabor se hace más nítido también gracias a la presencia de sal, que es el conservante natural; el porcentaje de agua cambia, lo que, a medida que disminuye, hace que el sabor sea más evidente. Externamente, la «corteza» toma forma, el grano interno se endurece y, en algunos casos, casi se escama. Evidentemente, cuanto más tiempo se deje envejecer, más evidentes serán estas características: en nuestra selección tenemos joyas con entre 36 y 50 meses de

envejecimiento.

Queso añejo: sin lactosa, menos grasas

y más calcio

Es grave; una de las razones por las que se prefieren a los quesos frescos: el envejecimiento hace que estos productos maduren y, en muchos casos, contienen más calcio. El parmesano reggiano es uno de esos casos, ¡una ración de 100 gramos contiene el requerimiento diario de calcio de un adulto! La digestibilidad también es una ventaja: durante el proceso de envejecimiento, muchas sustancias se transforman y el nivel de facilidad digestiva aumenta. Por último, en casi todos los quesos que tienen más de 36 meses, la presencia de lactosa es cercana a cero, por lo que también es atractivo para

todas las personas intolerantes a la lactosa.

El queso añejo es un producto que requiere preparación, experiencia, materias primas genuinas y un método de procesamiento capaz de tratar las propiedades y características sin alterar su calidad. Por eso es importante elegir productos de calidad.