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Az. Agr. Quattro Portoni Lombardía

biologicoBuffalo Blue 1 kg

53,90 Para porzione da 1kg ca.

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Disponibilidad: Excelente
Tabla de ingredientes / Alérgenos: Latte



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Buffalo Blue 1 kg

La técnica de producción reproduce la típica producción de los quesos azules y, en particular, el inoculo de Penicillium Roqueforti en la fase de maduración del queso.

La leche de búfala es particularmente grasa y por lo tanto ofrece una suavidad y un sabor particularmente intensos.

Los canales de inoculo del moho verde/azul permiten la producción de un sabor ligeramente ácido que brinda al producto un excelente equilibrio gustativo y lo hace más apetecible.

Buffalo Blue 1 kg: Cómo se produce

Az. Agr. Quattro Portoni, Lombardía

Queso que combina la agradabilidad típica y la suavidad de la leche de búfala con la frescura de un delicado moho de Penicillium Roqueforti. 

Ingredientes Buffalo Blue 1 kg

Leche de búfala entera, cuajo, sal, Penicillium Roqueforti.

Valores nutricionales

Valores nutricionales medios por 100g de producto

Energía: 387kcal / 1603kj
Grasas: 35g de las cuales saturadas 27g
Carbohidratos: 1g de los cuales azúcares 0,4g
Proteínas: 18g
Sal: 1,4g

Buffalo Blue 1 kg: uso en la cocina

Se trata de un queso muy sabroso que en una tabla suele colocarse hacia el final, después de los quesos curados de pasta dura.

Combina muy bien con vinos dulces y blancos con una ligera aromaticidad.

Excelente para

Notas de cata

Buffalo Blue 1 kg: Emparejamientos

Cómo almacenar Buffalo Blue 1 kg En su mejor momento

¿Por qué nos gusta este producto?


Producido por Az. Agr. Quattro Portoni
Confeccionado por I Sapori del Portico

53,90 Para porzione da 1kg ca.

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Di seguito 8 di 878 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

D* 5/5

A funzionato benissimo e rapido. Grazie

Daniele
CC 5/5

Speditionen perfetta,Qualita ottima Made in ITALY.:)

Claudio Casamatta
D* 5/5

Ho comparto da Spaghetti e Mandolino una piccola selezione di formaggi di qualità italiani. Spedizione veloce e ottima qualità dei prodotti

Demetrio
B* 5/5

Regalo super apprezzato

Barbara
M* 5/5

Bresaola Punta d’Anca Valtellina IGP 1 kg, assolutamente strepitosa. Impossibile tornare indietro!

Michele
MV 5/5

Zeer goede verpakking en uitstekende smakelijke produkten aan democratiese prijzen

Michel de vos
EC 5/5

Excellent products and outstanding service. Highly recommended!

Enrico Cozzoni

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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